گوشت
-
اقتصادی
دولت در میدان تنظیم بازار گوشت/ نظارت و برخورد برای تضمین کیفیت و قیمت مناسب
با افزایش قیمت گوشت قرمز و کاهش قدرت خرید خانوارهای کم‌درآمد، دولت با واردات و عرضه گوشت تنظیم بازاری تلاش کرده است تا بازار را کنترل و از نوسانات شدید جلوگیری کند. در این میان، برخی گزارش‌ها درباره کیفیت گوشت‌های وارداتی نگرانی‌هایی را ایجاد کرده بود که موجب ورود جدی دستگاه‌های نظارتی و قضایی به موضوع شد. حالا با افزایش نظارت‌ها و اصلاح روند بسته‌بندی، دولت می‌کوشد تا این کالا با کیفیت مناسب و قیمت مصوب به دست مصرف‌کنندگان برسد. به گزارش اخبار ما، در پی افزایش قیمت‌های بازار آزاد و از دست رفتن قدرت خرید مردم نسبت به یکی از کالای اساسی، دولت با واردات گوشت تنظیم بازاری که نرخ آن مصوب و مقرراتی برای نظارت دارد، گامی بلند در حمایت از اقشار کم‌درآمد برداشت. این اقدام در پاسخ به فشارهای اقتصادی و اجتماعی صورت گرفت و هدف آن کاهش شکاف قیمت بین محصولات وارداتی و تولیدات داخلی و جلوگیری از سودجویی واسطه‌ها و دلالان در بازار است. اقدامات نظارتی و اصلاحات کیفی: کنترل از مبدا تا مصرف پس از انتشار گزارش‌های مبنی بر کیفیت نامناسب برخی از بسته‌های گوشت وارداتی و نصب برچسب‌های نامربوط بر روی محصولات، دادستانی تهران به همراه نهادهای نظارتی از قبیل وزارت جهاد کشاورزی، …
-
اقتصادی
حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز شایعه است/ ادامه روند منظم تامین ارز و کالاهای اساسی
وزیر جهاد کشاورزی انتشار اخباری درباره حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز را تکذیب کرد و گفت: این شایعات برای ایجاد التهاب در بازار است و مشکلی در تامین گوشت قرمز و تامین ارز آن وجود ندارد. به گزارش اخبار ما، غلامرضا نوری اظهار کرد: ما دام مازاد آماده پروار زیادی برای کشتار در کشور داریم ضمن این که روند منظم تامین ارز و تامین کالاهای اساسی ادامه دارد. وی خاطرنشان کرد: در تولید گندم تولیدمان کافی است و ذخایر استراتژیک هم بیشتر از مصوبات است و بازار هم از یک آرامش نسبی برخوردار است. وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: در بحث ثبت سفارش‌ها برای آن که دور از خطا و امضای طلایی انجام شود، تلاش شده کارها سیستمی انجام شود اگر چه هر سیستمی ممکن است ایراد و اشکال داشته باشد. وی گفت: به دنبال حل مشکلات سیستم هستیم و این هیچ ارتباطی به بازار و تامین کالا ندارد بلکه دولت در تلاش است بازار به سمت شفافیت بیشتر حرکت کند تا کمترین هزینه بر کشور تحمیل شود. برگزاری کمیسیون مشترک ایران و کشورهای آفریقایی بعد از ۱۶ سال وقفه نوری در ادامه اظهار کرد: کشورهای آفریقایی در اولویت قرار گرفته‌اند و نخستین کمیسیون با این کشورها در دولت چهاردهم …
-
اقتصادی
واردات روزانه ۲۰۰ تن گوشت گرم به کشور/ ادامه‌ی واردات تا تنظیم بازار داخلی
قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی گفت: برای تامین گوشت مورد نیاز کشور و ایجاد تعادل در بازار، واردات گوشت گرم از کشورهای مختلف افزایش یافته و به روزانه ۲۰۰ تن رسیده است که این گوشت‌ها در میادین میوه و تره بار، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میدان بهمن با قیمت‌های مناسب عرضه می‌شود. علیرضا پیمان پاک در گفت‌وگو با اخبار ما، اظهار کرد: با توجه به نیاز کشور در تامین گوشت قرمز و بحران‌هایی که سال گذشته در حوزه تولید ایجاد شد، برنامه‌ریزی‌های لازم صورت گرفت تا میزان کسری تولید از طریق واردات تامین و به موازات آن نیز ترمیم زنجیره‌های تولید دام نیز انجام شود. وی ادامه داد: طی دو ماه گذشته با همکاری بانک مرکزی و واردکننده‌های مختلف، مسیرهایی طراحی شد که بتوانیم تا پایان سال جاری نیاز خودمان را در قالب واردات روزانه ۳۰۰ تن گوشت گرم دام سبک و سنگین تامین کنیم. قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه در حال حاضر روزانه ۲۰۰ تن گوشت قرمز از مسیر واردات تامین می‌شود، گفت: روزانه حدود ۱۲۰ تن گوشت گرم گوسفندی از کشورهای مختلف وارد کشور می‌شود. همچنین حدود ۸۰ تن گوشت گرم گوساله در قالب دام زنده وارد کشور شده و به کشتارگاه‌های استان سیستان و بلوچستان می‌رود. وی …
-
اقتصادی
طرح تولید قراردادی گوشت قرمز عشایر به ثبات قیمت گوشت کمک می‌کند
اخبار ما/چهارمحال و بختیاری رییس سازمان امور عشایر ایران از آغاز طرح تولید قراردادی گوشت قرمز عشایر خبر داد و گفت: پیش‌بینی می‌شود در پایان مدت پرواربندی، علاوه بر میزان تولید گوشت توسط عشایر، شاهد افزایش ۱۰ هزار تن دیگر گوشت قرمز در کشور باشیم که این موضوع به ثبات قیمت گوشت قرمز و جلوگیری از نوسان قیمت گوشت کمک می‌کند. به گزارش اخبار ما، سیاوش احمدی میرقائد، امروز هشتم شهریورماه در سفر به چهارمحال و بختیاری و افتتاح پروژه‌های بخش کشاورزی در جمع خبرنگاران با اشاره به اینکه جمعیت عشایری کشور بالغ بر ۱.۲ میلیون نفر است، اظهار کرد: ۲۵ درصد گوشت قرمز و ۳۵ درصد صنایع دستی کشور توسط عشایر تامین می‌شود، همچنین سالانه حدود ۲۰۰ هزار تن گوشت قرمز توسط این جامعه روانه بازار مصرف می‌شود. رئیس سازمان امور عشایر ایران با بیان اینکه جامعه عشایری کشور دارای پتانسیل‌های فراوانی هستند، افزود: دولت به عنوان خدمتگزار این جامعه، تلاش‌های گسترده‌ای را در راستای ارتقای شاخص‌های توسعه عشایری به کار گرفته است، در حقیقت یکی از مهمترین تلاش‌های دولت و سازمان امور عشایر افزایش شاخص‌های زیربنایی، تامین آب شرب جامعه انسان و دام عشایری، ساخت، تعمیر و نگهداری دام‌ها و حمایت از جامعه عشایری است. احمدی میرقائد ایجاد سرپناه‌های …
-
اقتصادی
از واردات گوشت از آفریقا تا تولید ۱۸تن خاویار
در هفته جاری خبرهای مهمی در بخش کشاورزی منتشر شد که از مهمترین آنها می‌توان به توافقات بر سر واردات گوشت از آفریقا اشاره کرد. به گزارش اخبار ما هفته جاری در بخش کشاورزی با خبر واردات گوشت و دام زنده آغاز شد. قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به انعقاد تفاهم‌نامه با کشور آفریقا در حوزه واردات دام و گوشت قرمز گفت: برنامه ریزی کردیم یکی یا دو مجموعه فعال در حوزه واردات دام ورود کنند و مذاکرات خود را انجام دهند. برآورد ما این است که طی یک ماه آینده بتوانیم اولین تعاملات تجاری را در این حوزه انجام دهیم. خبر دیگری که در بخش کشاورزی منتشر شد “الگوی کشت تامین اعتبار نشد”، بود. مدیرکل امور اقتصادی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی گفت که الگوی کشت تدوین شده ولی چون اعتبار اجرای طرح تخصیص نیافته این طرح به صورت کامل اجرایی نشده است. از مهمترین خبرهای هفته جاری پابرجایی ممنوعیت واردات برنج بود. دبیر انجمن تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان برنج ایران اعلام کرد که ترخیص برنج از ابتدای فصل برداشت یعنی اول مرداد تا پایان فصل برداشت یعنی پایان آبان‌ماه ممنوع است. تولید ۱۸ تن خاویار در سال گذشته نیز از دیگر اخبار منتشر شده در این بخش …
-
اقتصادی
قیمت جدید گوشت اعلام شد/ قصابان: وضعیت بازار اصلا خوب نیست؛ کسی گوشت نمی‌خرد
به گزارش خبرگزاری اخبار ما، رصد قصابی‌های مرکز شهر نشان می‌دهد که در روزهای اخیر قیمت هر کیلو ران گوشت گوسفندی به نزدیک ۵۰۰ هزار تومان رسیده است. در حال حاضر قیمت هر کیلو شقه گوسفندی در میدان بهمن کیلویی ۳۵۰ تا ۳۵۵ هزار تومان، در مغازه های سطح شهر ۴۰۰ هزار تومان و در میادین میوه و تره.بار نیز کیلویی ۲۸۲ هزار تومان است. گزارش‌های میدانی خبرگزاری اخبار ما از قصابان حاکی از آن است که هر کیلو دام زنده گوسفندی در حالی حاضر ۲۰۰ هزار تومان قیمت دارد. پشت پرده گرانی گوشت در بازار قصابان، عامل این گرانی اخیر را نزدیکی عید قربان می‌دانند و می‌گویند دامداران دام‌های خود را برای عید قربان نگه داشته‌اند و عرضه دام در بازار خیلی کاهش یافته است. یکی از قصابان مرکز شهر تهران ضمن انتقاد از وضعیت بازار گوشت می‌گوید: وضعیت بازار اصلا خوب نیست و تقاضا به شدت کاهش یافته است. اما رییس اتحادیه گوشت گوسفندی در مورد دلایل گرانی اخیر گوشت گوسفندی عنوان می‌کند: علت اصلی گرانی گوشت گوسفندی، عرضه کم است. به گفته علی‌اصغر ملکی، با توجه به اینکه بارش و رویش خوبی در مناطق غرب کشور داریم و علوفه در صحرا به صورت رایگان در دسترس است …
-
تندرستی
با گوشت خورشتی چی درست کنم؟
گوشت در بسیاری از غذاهای محبوب ایرانی وجود دارد. همان‌طور که در بهترین خورشت های مجلسی و پرطرفدار ایران مانند خورشت و قرمه سبزی گوشت دیده می‌شود. علاوه بر این دو غذایی که نام برده شد، غذاهای دیگری نیز با گوشت تهیه می‌شوند. در ادامه قصد داریم به محبوب ترین انواع غذا با گوشت خورشتی و ترفندهای خرید گوشت تازه و خرید شقه گوسفندی نر بپردازیم. معرفی انواع غذا با گوشت خورشتی در اینجا فهرستی از انواع غذا با گوشت تکه‌ای را آورده‌ایم که هر یک طعمی عالی داشته و تهیه آن در منزل نیز آن قدرها سخت و پیچیده نخواهد بود. کباب ترش غذای سنتی گیلان غذا با گوشت خورشتی کباب ترش یک گزینه بسیار متفاوت و غذای محلی خطه گیلان است که از ترکیب شگفت انگیز گوشت خورشتی به همراه رب انار و گردو و سبزی محلی تهیه می شود. توی دیدید که گیلان بیشترین تنوع غذایی رو در ایران داره گوشت راسته گوساله یا گوسفند 350 گرم گردو 50گرم رب انار 1 الی 2 قاشق پیاز 1 عدد چوچاق و 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم چوچاخ: سبزی محلی بسیار خوش عطر طرز تهیه کباب ترش گیلانی ابتدا گوشت را به قطعات مناسب خورشت خرد کنید. …
-
اقتصادی
جدیدترین قیمت گوشت، مرغ و میوه در میادین
قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی در میادین میوه و تره بار 112 هزار تومان ، گوشت گاو مخلوط 110 هزار تومان ، مرغ تنظیم شده توسط بازار 20 هزار و 400 تومان و تنظیم بازار تخم مرغ 16 هزار و 900 تومان برای هر کیلوگرم است. به گزارش اخبار ما ، طبق لیست قیمت محصولات پروتئینی ، هر کیلوگرم سیب زمینی شیرین گوشت گاو تازه 121 هزار تومان ، یک راس گوشت گاو تازه 119 هزار تومان ، مخلوط سیخ گوشت گاو 110 تومان ، گوشت چرخ کرده مخلوط 98 هزار تومان ، پای تازه 135 تومان ، گوسفند تازه 116 تومانا ، روباه تازه از گوسفند 129 هزار تومن ، لاشه کامل یا پوست گوسفند 112 هزار تومن است. همچنین هر کیلوگرم لاشه کامل یا بوقلمون 34 هزار و 600 تومان ، مرغ برای تنظیم بازار 20 هزار و 400 تومان ، تخم مرغ برای تنظیم بازار 16 هزار و 900 تومان (یک شانه 30 اونس وزن یک کیلوگرم) و 900 گرم) 32،100 تومان) ، تخم مرغ تازه بسته بندی شده (شانه 30 اونس به وزن یک کیلو و 900 گرم ، 35،700 تومان). ماهی قزل آلا در کالیفرنیا 48 هزار و 500 تومان در هر کیلوگرم ، قزل …
-
اقتصادی
جدیدترین قیمت گوشت، مرغ، میوه و صیفی جات
قیمت گوشت قرمز منجمد ، گوشت تازه ، مرغ ، تخم مرغ ، میوه و تابستان داخلی و وارداتی در بازارهای میوه و تره بار تهران اعلام شده است. به گزارش اخبار ما ، قیمت انواع فرآورده های پروتئینی تازه و منجمد ، میوه ها و سبزیجات در میادین میوه و تره بار ، طبق آخرین لیست قیمت سازمان میادین میوه و تره بار ، به شرح زیر است: قیمت گوشت منجمد داخلی و وارداتی کلا قیمت گوسفند 92 هزار تومان گوشت گاو 81 هزار تومان سر گوسفند 80000 تومان سر گوساله 79 هزار تومان پوست گوسفند 65 هزار تومان ناودان گوساله 62 هزار تومان گردن گوسفند 82 هزار تومان گردن گوساله 72 هزار تومان مستقیم با استخوان گوسفند 83 هزار تومان کف گوسفند 90 هزار تومان ران گوساله برزیلی منجمد 94 هزار تومان سر یک گوساله منجمد برزیلی 92 هزار تومان قیمت محصولات پروتئینی تازه سر گوسفند تازه 105 هزار تومان سر گوساله تازه 106 هزار تومان رانهای تازه گوسفند 128 هزار و 400 تومان ران گوساله تازه 108 هزار تومان سفارش با استخوان گوسفند 110 هزار تومان گوساله بی استخوان 108 هزار تومان نخل گوسفند تازه 126،400 تومانا گوشت گاو مخلوط شده 99 هزار تومان گوسفند گوسفند تازه …