گوشت
-
سلامت
برای اولین‌بار اورکاهای وحشی در حال شکار دلفین در نزدیکی ساحل شیلی دیده شدند/ عکس
به گزارش خبرگزاری اخبار ما و براساس گزارش زومیت، در نزدیکی ساحل شیلی در محدوده‌ای به نام جریان اقیانوسی هومبلت، گروهی اسرارآمیز از اورکاها (نهنگ‌های قاتل) در حال دریدن طعمه‌ای غیرمنتظره دیده شدند. دانشمندان و شهروند دانشمندان در شرایط مختلف شاهد بوده‌اند که اورکاها، این شکارچیان صاف و صیقلی، دلفین‌های سربی را می‌خورند؛ اما اولین بار است که اورکاها در حال شکار این گونه‌ی دلفین در محدوده‌ی جریان هومبلت دیده شدند. یافته شگفت‌انگیزتر چگونگی تقسیم شکار بود، به‌طوری‌که مادر شکار را در دهانش نگه می‌دارد و نوزاد او از طعمه گاز می‌زند. ماریا گارسیا سگارا دانشمند دریایی و سرپرست پژوهش از دانشگاه آنتوفوگاستای شیلی، به‌نقل از ساینس‌آلرت گفت:پژوهشی در سال ۲۰۲۰ نشان داد که اورکاها در آمریکای جنوبی شیرهای دریایی را شکار می‌کنند، اما نمی‌دانستیم که می‌توانند دیگر پستانداران دریایی مثل دلفین‌ها و حتی نهنگ‌ها را هم شکار کنند. نکته‌ی شگفت‌انگیزتر مشاهده‌ی رفتار اشتراک‌گذاری گوشت دلفین در میان دیگر اعضای گروه با پهپاد بود. شاهد بودیم که چگونه مادر و نوزاد در ابتدا غذا می‌خورند و سپس نر بزرگسال در غذا سهیم می‌شود. این رفتار به آیین تقسیم غذایی انسان‌ها در روز تعطیل با مادربزرگ و پدربزرگ شبیه است. به یاد می‌آورم وقتی کودک بودم مادربزرگم در ابتدا به من غذا می‌داد و …
-
اقتصادی
پروژه‌های موفق مهندسی ایران در جهان/ هدف قزاقستان در دسترسی به بنادر جنوب ایران با کریدور شمال-جنوب
جمهوری قزاقستان به‌عنوان بزرگ‌ترین کشور محصور در خشکی دنیا، دارای ظرفیت‌های معدنی و زراعی فراوانی است که مهندسان ایرانی می‌توانند در مسیر توسعه‌ی این کشور، به آنها بپردازند. البته بخشی از اولین تونل قزاقستان توسط متخصصان جمهوری اسلامی ایران ساخته شده و پروژه‌های متعددی در حوزه شهرسازی طی صدور خدمات فنی و مهندسی ایرانی اجرایی شده است، با این‌حال ظرفیت‌هایی مانند کشت فراسرزمینی برای شرکت‌های ایرانی در این کشور فراهم است. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(اخبار ما)، جمهوری قزاقستان چهارمین جمهوری در بین جمهوری‌های مستقل مشترک‌المنافع از لحاظ فراوانی جمعیت است. قزاقستان بزرگ‌ترین کشور محصور در خشکی در دنیاست و تراکم جمعیتی کمی دارد. حدود ۷۰ درصد از مردم این کشور مسلمان هستند. این جمهوری ملیت‌های گوناگونی را در خود جای داده است. بر اساس آخرین سرشماری، جمعیت قزاقستان ۱۹ میلیون نفر است. قزاقستان همچنین با وسعت ۲.۷۱۷.۳۰۰ کیلومترمربع به عنوان هشتمین کشور جهان و دومین جمهوری از جمهوری‌های شوروی سابق به حساب می‌آید. پایتخت آن ”آلماتی” است که بزرگ‌ترین و پرجمعیت‌ترین شهر قزاقستان محسوب می‌شود، ولی چند سالی است که پایتخت آن به شهر “آستانه” انتقال یافته که در شمال کشور و در مناطق عمدتا روس‌نشین قرار دارد. با این‌حال پایتخت فرهنگی قزاقستان همچنان شهر آلماتی است. شهر آستانه …
-
سلامت
عدم تعادل این هورمون‌ها باعث چاقی می‌شود
آفتاب‌‌نیوز : هورمون‌ها به عنوان پیام‌رسان‌های شیمیایی در بدن عمل کرده و تقریباً تمام‌های فرآیند بدن را تسهیل می‌کنند؛ از جمله متابولیسم، گرسنگی و سیری. برخی از هورمون‌ها به دلیل اینکه ارتباط نزدیکی با اشتها دارند، نقش مهمی در بالا و پایین بردن وزن بدن ایفا می‌کنند. در ادامه ۵ هورمونی که ممکن است بر وزن شما تأثیر بگذارند، همراه با نکاتی برای حفظ آنها در محدوده نرمال ذکر شده است. ۱. انسولین انسولین، اصلی‌ترین هورمون ذخیره‌سازی در بدن است که توسط لوزالمعده تولید می‌شود. مقاومت به انسولین یک بیماری نسبتاً رایج است که سبب می‌شود سلول‌های بدن به درستی به انسولین پاسخ ندهند. این وضعیت منجر به قند خون بالا می‌شود؛ زیرا انسولین نمی‌تواند گلوکز را به سلول‌های شما منتقل کند و در نهایت قند خون را بالا می‌برد. مقاومت به انسولین با چاقی مرتبط است، که به نوبه خود می‌تواند در بروز دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی نقش داشته باشد. ورزش منظم، تنظیم ساعت خواب و تغذیه سالم عاداتی هستند که می‌توانند حساسیت به انسولین را در افراد مبتلا به بیماری‌های متابولیک، مانند دیابت، بهبود بخشند. ۲. کورتیزول کورتیزول به عنوان هورمون استرس شناخته می‌شود. این هورمون توسط غدد فوق کلیوی تولید می‌شود و در هنگام استرس …
-
سلامت
مبتلایان به میگرن این نوع پنیر را مصرف نکنند
اخبار ما/خراسان رضوی محققان اعلام کردند در صورت ابتلا به میگرن از خوردن برخی پنیرها اجتناب کنید. محققان کلینیک کلیولند اظهار کردند میگرن نوعی سردرد است که با درد ضربان‌دار در یک طرف سر مشخص می‌شود و به‌طور معمول کمتر از چهار ساعت طول می‌کشد، اما می‌تواند چند روز باقی بماند. این سردردها همچنین به اندازه‌ای شدید هستند که می‌توانند در زندگی روزمره فرد اختلال ایجاد کنند. علاوه بر سردرد، علائم میگرن می‌تواند شامل آبریزش چشم، خستگی، تحریک‌پذیری، حالت تهوع و تغییرات در بینایی باشد. افراد همچنین ممکن است اصلا سردرد نداشته باشند و این مورد وضعیتی است که به‌عنوان «میگرن خاموش» شناخته می‌شود. هلث نوشت، به گفته کلینیک مایو، چیزهای مختلفی ازجمله حرکت، نور، صداها و بوهای قوی می‌توانند باعث میگرن شوند. یکی دیگر از محرک‌های رایج میگرن، غذاهای غنی از تیرامین است. تیرامین پروتئینی است که به‌طور طبیعی در برخی غذاها، به ویژه آنهایی که کهنه و تخمیر شده هستند، یافت می‌شود. غذاهایی که ممکن است حاوی مقادیر زیادی تیرامین باشند شامل گوشت‌های پخته شده، ماهی دودی و پنیرهای کهنه هستند. این پنیرهای کهنه بیشتر مستعد ایجاد میگرن هستند ساینس گزارش کرد، پنیرهای کهنه فرآیندی به نام «افیناژ» را طی می‌کنند به این معنی که آنها برای مدتی، …
-
برترینهای کسب و کار
رژیم کم کربوهیدرات یا لوکرب چیست و چقدر در کاهش وزن موثر است؟
رژیم‌های غذایی مختلفی برای کاهش وزن و بهبود سلامتی وجود دارند. یکی از این رژیم‌ها، رژیم کم کربوهیدرات یا لوکرب است. در این مقاله، به بررسی این رژیم غذایی، اصول آن و تأثیراتش بر کاهش وزن خواهیم پرداخت. رژیم کم کربوهیدرات چیست؟ رژیم کم کربوهیدرات یا لوکرب (Low-Carb) به رژیمی اطلاق می‌شود که مصرف کربوهیدرات‌ها در آن به حداقل می‌رسد. در این رژیم، معمولاً مصرف کربوهیدرات‌ها به کمتر از 50 گرم در روز محدود می‌شود. به جای کربوهیدرات‌ها، تمرکز بر مصرف پروتئین‌ها و چربی‌های سالم است. اصول رژیم لوکرب کاهش کربوهیدرات‌ها: در این رژیم، مصرف نان، برنج، ماکارونی، شیرینی‌ها و سایر مواد غذایی پرکربوهیدرات به حداقل می‌رسد. افزایش پروتئین‌ها: مصرف منابع پروتئینی مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و محصولات لبنی افزایش می‌یابد. استفاده از چربی‌های سالم: چربی‌های سالم مانند روغن زیتون، آووکادو و مغزها به رژیم اضافه می‌شوند. چگونه رژیم لوکرب به کاهش وزن کمک می‌کند؟ رژیم کم کربوهیدرات به چندین روش می‌تواند به کاهش وزن کمک کند: کاهش اشتها کربوهیدرات‌ها می‌توانند باعث افزایش سطح قند خون شوند که به نوبه خود منجر به افزایش اشتها می‌شود. با کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها، سطح قند خون پایدارتر می‌شود و احساس گرسنگی کمتر می‌شود. افزایش متابولیسم پروتئین‌ها و چربی‌ها نیاز به زمان بیشتری …
-
اقتصادی
تولیدات آرایشی و بهداشتی ایران قابل رقابت با نمونه‌های خارجی/ به دنبال بازارهای صادراتی هستیم
فعالان صنعت آرایشی و بهداشتی ایران بر این موضوع تاکید دارند که محصولات آرایشی و بهداشتی کشور به جایگاهی رسیده که به جرائت می‌توان گفت قابل رقابت با نمونه‌های خارجی خود است و در بسیاری موارد با کیفیت بهتری هم قابل عرضه است؛ بنابراین این صنعت توانسته با توان رقابتی محصولاتی را به کشور عرضه کند که نه‌تنها پاسخگوی نسل جوان و نیاز داخل برای خرید محصول با کیفیت ایرانی است، بلکه توان رقابت و صادرات هم دارد. به گزارش اخبار ما، اولین نشست تخصصی آرایشی و بهداشتی در ایران تحت عنوان (کازموپرایوت یا تولیدکنندگان بدون کارخانه)، با حضور فعالان این صنعت که از صادرکنندگان به‌نام در این حوزه نیز هستنند، امروز (چهارشنبه) در محل اتاق بازرگانی ایران برگزار شد. موسی احمدزاده- موسس انجمن تولیدکنندگان بدون کارخانه- با بیان اینکه تاکید ما بر اقتصاد رقابتی و بازار بین‌المللی است، اظهار کرد: کسی که واردات انجام می‌دهد و عوارض و گمرکی پرداخت می‌کند، برای دولت فرقی با تولید کننده ندارد؛ در حقیقت با عوارضی که پرداخت می‌کند، در حقیقت به بودجه دولت و درآمد کشور کمک می‌کند. وی ضمن انتقاد از تصمیم‌های خلق الساعه، تصریح کرد: زمانی که در یک تصمیمی شبانه و بدون مشورت با اتاق بازرگانی و انجمن تخصصی، …
-
اقتصادی
رشد سرمایه‌گذاری‌های خارجی در استان سمنان
اخبار ما/سمنان معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار سمنان با اشاره به افزایش نظارت و بازرسی‌ها در بازارهای استان، از افزایش بیش‌از ۶۰۰ درصدی وصول جرائم واحدهای صنفی متخلف در این استان خبر داد. محمدرضا صادقی عصر یکشنبه، ۲۱ مرداد در جلسه ستاد اقتصاد دانش‌بنیان استان در سالن جلسات یادگار امام(ره) استانداری سمنان، اظهار کرد: حضور شرکت‌های دانش‌بنیان در دانشگاه‌ها امری لازم و فوری است. وی با اشاره به حمایت‌های دولت از بخش تولید و صنعت، افزود: ۲۰ درصد وام‌های پرداخت‌شده در سطح کشور را بانک‌های استان سمنان در قالب‌های مختلف پرداخت کرده‌اند که این امر یکی از دلایل رشد اقتصادی در استان شده است. معاون اقتصادی استاندار سمنان از افزایش سرمایه‌گذاری‌های خارجی در استان خبر داد و تصریح کرد: با وجود جمعیت کم و کمبود منابع آبی در استان، رشد اقتصادی خوبی در استان اتفاق افتاده است که این امر بسیار ارزشمند برای جذب برخی از سرمایه‌گذاران خارجی که ارتباط خوبی با مجموعه اقتصادی استان دارند؛ شده است. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار سمنان در کارگروه تنظیم بازار استان نیز تاکید کرد: ساماندهی وضعیت تامین و عرضه گوشت قرمز با قیمت مطلوب و مصوب، در سطح بازار شهرستان‌های استان، امری ضروری و از مصوبات لازم‌الاجرای ستاد تنظیم بازار است. وی با …
-
سلامت
پرنده انگلیسی عجیبی که اجدادش ایرانی بودند!/ عکس
به گزارش خبرگزاری اخبار ما و براساس گزارش رازبقا، کبوتر دراگون یک نژاد بسیار قدیمی از کبوترهای فانتزی اهلی از انگلستان است. این کبوتر در طی سالیان متمادی پرورش انتخابی ایجاد شد. این نژاد زمانی محبوب‌ترین نژاد کبوتر در بریتانیا بود. این نژاد و سایر انواع کبوترهای اهلی، همگی از نوادگان کبوتر کوهی یا وحشی هستند. این کبوتر در حدود سال‌های ۱۸۷۶ در انگلستان به شدت محبوب بوده است. ویژگی‌های کبوتر دراگون یا اژدها این نژاد یکی از نژادهای کبوتر بود که در توسعه کبوتر مسابقه‌ای جهت‌یاب (بازگشت به خانه) مورد استفاده قرار گرفت. کبوتر اژدها شباهت‌های زیادی به کبوتر گولای هندی دارد، اما گولا بال‌های خالدار بیشتری دارد. کبوتر اژدها پرنده‌ای با جثه متوسط است که خود را کاملاً جسورانه و به حالت ایستاده حمل می‌کند. بدن این پرندگان دارای طول متوسط با سر پهن است. سینه آنها پهن و ستبر و منقار تنومند و کاملاً صاف است. به گزارش راز بقا چشم‌ها درشت و برجسته و به رنگ قرمز خونی و سرها کوچک و ریز هستند. گردن کبوتر اژدها متوسط است و از سر تا بدن کاملا راست است و هیچ گودی وجود ندارد. بال‌های آنها قدرتمندند همراه با پروازهای کوتاهی که بر پایه دم قرار دارند؛ و …
-
اقتصادی
نظارت بهداشتی و شرعی دام‌های قربانی در تاسوعا و عاشورا
سازمان دامپزشکی اعلام کرد: برنامه عملیاتی بازرسی و نظارت بهداشتی و شرعی بر دام‌های قربانی در قالب پرسنل فنی دامپزشکی به همراه مسوول دفتر نمایندگی ولی فقیه و ناظران شرعی در روزهای تاسوعا و عاشور در روزهای ۲۵ و ۲۶ تیرماه از ساعت ۶ صبح تا ۱۴ ظهر اجرا خواهد شد. به گزارش اخبار ما، امین اسدی – مدیر روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور – گفت: در این روزها، تیم‌های ثابت و سیار کنترل و نظارت بهداشتی و شرعی، مجهز به لباس متحدالشکل و خودروهای ویژه دامپزشکی، به وظایف خود طبق برنامه در سراسر کشور عمل می‌کنند. وی گفت: به جهت حفظ سلامت گوشت استحصالی از دام‌های قربانی در روزهای تاسوعا و عاشورا و به تبع آن سلامت مصرف کنندگان و تامین بهداشت عمومی، نظارت بهداشتی و شرعی با هماهنگی دستگاه‌های ذیربط استانی، فراگیرتر از سال گذشته اقدام می‌شود. اسدی افزود : سازمان دامپزشکی کشور به منظور حفظ سلامت هموطنان و تأمین بهداشت عمومی جامعه، بازرسان بهداشت گوشت دامپزشکی و ناظرین شرعی با استقرار در نقاط مختلف شهرها به‌ویژه در محل کشتارگاه‌های دامی (ثابت و سیار)، دام‌های کشتاری را از نظر آلودگی به عوامل بیماری‌زا بالاخص بیماری‌های مشترک بین انسان و دام بازرسی کرده و سلامتی مصرف‌کنندگان را از ابتلا …
-
عمومی
چه تفاوتی بین سردخانه معمولی و انجماد سریع هست؟
حفظ طراوت و کیفیت مواد غذایی، از جمله چالش‌های همیشگی بشر بوده است. از این رو، روش‌های مختلفی برای نگهداری بلندمدت مواد غذایی، از جمله سردخانه‌ها، ابداع شده‌اند. در میان انواع سردخانه‌ها، دو نوع متداول سردخانه معمولی و سردخانه انجماد سریع وجود دارند که هر کدام کارکرد و مزایای خاص خود را دارند. در این مقاله به بررسی تفاوت‌های این دو نوع سردخانه می‌پردازیم. معرفی انواع سردخانه سردخانه‌ها به طور کلی به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند: سردخانه‌های بالای صفر: این نوع سردخانه‌ها برای نگهداری مواد غذایی در دمای بین 0 تا 10 درجه سانتی‌گراد استفاده می‌شوند. میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات و داروها از جمله محصولاتی هستند که در این نوع سردخانه نگهداری می‌شوند. سردخانه‌های زیر صفر: این نوع سردخانه‌ها برای نگهداری مواد غذایی در دمای زیر صفر درجه سانتی‌گراد، تا منهای 18 درجه و یا حتی پایین‌تر، استفاده می‌شوند. گوشت، مرغ، ماهی، بستنی و غذاهای آماده از جمله محصولاتی هستند که در این نوع سردخانه نگهداری می‌شوند. آشنایی با سردخانه معمولی سردخانه‌های معمولی، که به آنها سردخانه‌های نگهداری نیز گفته می‌شود، برای نگهداری مواد غذایی در دمای بالای صفر درجه سانتی‌گراد، به طور معمول بین 0 تا 10 درجه، استفاده می‌شوند. در این نوع سردخانه‌ها، از سیستم‌های مختلفی مانند سیستم‌های …