مرغ
-
اقتصادی
افزایش چشمگیر عرضه مرغ به بازارهای تهران و سایر استان ها
اخبار ما/مازندران سرپرست معاونت توسعه بازرگانی و صنایع سازمان جهاد کشاورزی مازندران از تامین مرغ مورد نیاز کشور از طریق کشتارگاه های این استان خبر داد و آمارهای امیدوارکننده ای از افزایش عرضه مرغ به بازارهای تهران و سایر استان ها ارائه کرد. سید محمد جعفری چهارشنبه ۱۷ اردیبهشت با اشاره به آخرین آمارهای ارائه شده توسط انجمن کشتارگاه های استان و اداره کل دامپزشکی اعلام کرد: در تاریخ ۱۶ اردیبهشت امسال بیش از ۱۹۰ هزار و ۲۸۸ کیلوگرم مرغ به میادین تهران و ۱۰۸ هزار و ۶۵۳ کیلوگرم به فروشگاه های این استان ارسال شده است. به گفته جعفری جمع مرغ آماده طبخ ارسالی به تهران به ۲۹۸ هزار و ۶۴۱ کیلوگرم رسیده است. همچنین بیش از ۱۴۸ هزارو ۹۴۰ قطعه مرغ زنده به کشتارگاه های تهران ارسال شده و مجموع گوشت مرغ ارسالی به این استان به ۶۲۶ هزار و ۶۰۹ کیلوگرم بالغ شده است. وی با اعلام اینکه در مازندران نیز بیش از ۳۱۵ هزار و ۸۳۰ کیلوگرم گوشت مرغ توزیع شده است تصریح کرد: علاوه بر این میزان مرغ آماده طبخ از طریق فروشگاه های زنجیره ای نیز در سطح استان توزیع می شود. معاون جهاد کشاورزی مازندران همچنین از ارسال بیش از ۶۰ هزار و …
-
سلامت
به این دلیل هر روز تخم مرغ بخورید
آفتاب‌‌نیوز : مصرف یک تخم‌مرغ کامل در روز میزان پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی متعادلی را برای بدن فراهم می‌کند. تخم‌مرغ یک غذای بسیار مفید است، با این وجود بسیاری از افراد معتقدند که زرده تخم‌مرغ یک غذای سالم نیست، زیرا زرده تخم‌مرغ میزان کلسترول خون را افزایش می‌دهد. به همین دلیل، بسیاری از افراد زرده تخم‌مرغ مصرف نمی‌کنند و فقط از سفیده آن استفاده می‌کنند. مواد مغذی موجود در سفیده و زرده تخم‌مرغ بسیار متفاوت است، اما به یک اندازه اهمیت دارد. سفیده تخم‌مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین و ویتامین B ۲ است، در حالی که زرده تخم‌مرغ دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که برای بدن بسیار ضروری است. مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در زرده تخم‌مرغ شامل ویتامین A، ویتامین E، ویتامین K و امگا۳ می‌شود که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. علاوه بر این، زرده تخم‌مرغ حاوی پتاسیم، سدیم، روی، منیزیم، فسفر و آهن است. مصرف یک تخم‌مرغ کامل در روز میزان پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی متعادلی را برای بدن فراهم می‌کند. زرده تخم‌مرغ سرشار از سلنیوم است که به بهبود سلامت مو و ناخن کمک می‌کند و باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود. علائم کمبود سلنیوم در بدن شامل سردرد، حالت تهوع، …
-
رویدادها
عکس/ سفر به تهران قدیم؛ جنگ تخم‌مرغ‌ها در لواسان
آفتاب‌‌نیوز : نوروز و ایام تعطیل سال برای اهالی رودبار قصران، به ویژه ساکنان روستاهای میگون، زایگان و دیگر روستاهای رودبار قصران یادآور بازی خاطره‌انگیز «مرغنه‌وازی» یا همان «مرغنه‌جنگ» است. در ادامه به ویژگی‌های این بازی قدیمی که درگذشته رواج داشت پرداخته‌ایم. سبک زندگی روستایی و در دسترس بودن تخم‌مرغ یکی از عواملی بود که موجب شد این بازی متفاوت در این محدوده از شمیران از دیرباز جایی در تفریحات و سرگرمی اهالی پیدا کند و رنگ و لعابی متفاوت به ایام نوروز بدهد. سید ابوالقاسم میرمحمد میگونی درباره قوانین مرغنه‌وازی می‌گوید: «این بازی معمولا در ایام نوروز به سرگرمی پرطرفدار بچه‌ها تبدیل می‌شد. بچه‌ها و حتی بزرگ‌ترها در گروه‌های چندنفره سرپل‌ها و میدانگاهی‌های روستا جمع می‌شدند و به مرغنه‌وازی یا مرغنه‌جنگ می‌پرداختند. همانطور که از نامش پیداست، هر کدام از بچه‌ها با تخم‌مرغ‌هایی که داشت به جنگ تخم‌مرغ‌های دیگران می‌رفت. قوانین بازی هم ساده بود. هر کسی که تخم‌مرغش می‌شکست، بازنده بود و باید یک تخم‌مرغ سالم به فرد برنده می‌داد. بچه‌ها تخم‌مرغ را در مشت خود و بین دو انگشت شست و اشاره می‌گرفتند. به گونه‌ای که بخش کوچکی از تخم مرغ میان انگشت‌ها پیدا بود. بازیکن رقیب هم که به همان شکل تخم‌مرغ را در دست گرفته …
-
سلامت
پیشگیری از آلزایمر با مصرف روزانه تخم مرغ
به نوشته نشریه پزشکی Everyday Health و به عقیده محققان دانشگاه ولورهمپتون بریتانیا، تخم‌مرغ منبع خوبی از کولین، فولات، ویتامین D، ید، ویتامین‌های B و پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب غیراشباع است که همگی نقش محافظتی در برابر بیماری زوال عقل دارند. آفتاب‌‌نیوز : بر اساس مطالعه جدیدی که در ژورنال Nutrients منتشر شد، کسانی که یک تخم‌مرغ در روز می‌خورند، در مقایسه با افرادی که به‌صورت هفتگی یا ماهانه تخم‌مرغ می‌خورند، به میزان کمتری با خطر ابتلا به زوال عقل روبرو بوده‌اند. به نوشته نشریه پزشکی Everyday Health و به عقیده محققان دانشگاه ولورهمپتون بریتانیا، تخم‌مرغ منبع خوبی از کولین، فولات، ویتامین D، ید، ویتامین‌های B و پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب غیراشباع است که همگی نقش محافظتی در برابر بیماری زوال عقل دارند. این مطالعه داده‌های مربوط به عادات غذایی ۲۳۳ بزرگسال در چین را برای دو سال مورد بررسی قرار داد. نتایج نشان داد احتمال ابتلا به زوال عقل و به‌خصوص آلزایمر در افرادی که هفتگی تخم مرغ می‌خوردند، در مقایسه با افرادی که روزانه یک تخم مرغ می‌خوردند، ۱.۷۶ برابر بیشتر بود. تخم مرغ یک پروتئین کامل و حاوی هر ۹ اسید آمینه ضروری است که بدن نمی‌تواند به تنهایی آنها را …
-
اقتصادی
از صادرات مرغ به کشورهای هدف حمایت می‌کنیم/ ادامه خرید مرغ مازاد تولیدکنندگان
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام ضمن اشاره به ادامه روند حمایت از جامعه بهره‌برداران دام و طیور گفت که خرید بیش بود یا مازاد مرغ تولید داخل از مرغداران و فعالان صنعت طیور کشور را با قدرت ادامه می‌دهیم. به گزارش اخبار ما، حسین شیرزاد – مدیر عامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور – عنوان کرد که این شرکت طی سال ۱۴۰۲ قریب به ۴ میلیون تن نهاده ( جو، ذرت و کنجاله سویا) به نظام بهره برداری دام و طیور کشور عرضه کرده است. سیاستمان که در بازه زمانی شش ماهه گذشته پیگیری می‌شده و همچنان با قدرت دنبال می شود، حمایت همه جانبه از جامعه دامپروری و مرغداران کشور از طریق فروش نهاده مدت دار ، تولید قراردادی با زنجیره‌ها و ایجاد آرامش حداکثری در بازار نهاده‌ها و استفاده از پتانسیل بازار بدهی با مکانیزم تاخیری استمهال است. وی در ادامه با اشاره اینکه در شش ماهه دوم سال گذشته نزدیک به ۹۰۰ هزار تن جو، یک و نیم میلیون تن ذرت به صورت نسیه و مدت دار با چک و سفته و ضمانت نامه بانکی به جامعه هدف بهره بردار عرضه شده است، گفت: در عرضه بیش از یک میلیون تنی سویا طی سال قبل حدود ۱۰۰ …
-
سلامت
طالبان سیمرغ را به جهان معرفی می‌کند/ رونمایی از ماشین ساخت افغانستان در قطر/ عکس
به گزارش خبرگزاری اخبار ما، نمایشگاه بین المللی خودرو ژنو ۲۰۲۳ روز پنجشنبه (۵ اکتبر) در قطر افتتاح شد و قرار است به مدت ده روز ادامه داشته باشد. در این نمایشگاه قرار است تا به روزترین دستاوردهای دنیای خودرو به نمایش گذاشته شود و به نظر می‌رسد که طالبان نیز از این فرصت برای معرفی دوباره خودروی ساخت افغانستان این بار با نامی جدید بهره برده باشد. پیش از این از مادا در رسانه‌ها بسیار شنیده بودیم و حالا این خودرو با نام سیمرغ در قطر رونمایی شده است. محمدرضا احمدی سازنده اولین خودروی ساخت افغانستان درباره انتخاب نام آن می‌گوید: «سیمرغ پرنده‌ای افسانه‌ای است که پاسخ تمام سوالات را می‌داند.» بیشتر بخوانید: محمدرضا احمدی است، گویا تحصیلات عالی را در ایران گذرانده و با همکاری یک تیم ۳۰ نفره از مهندسان افغان، توانست نسخه اولیه مادا ۹ را طراحی کند. مادا ۹ در مرکز نوآوری آموزش فنی و حرفه‌ای افغانستان در طول پنج سال و توسط شرکت انتاپ توسعه پیدا کرده است. نمایشگاه قطر امسال، جنبه خاص و ویژه‌تری دارد. چرا که نمایشگاه مهم و معتبر ژنو برای چهارمین سال پیاپی در این شهر برگزار نشد و این نمایشگاه در دوحه قطر برگزار می‌شود. یعنی در واقع نام …
-
اقتصادی
در لرستان کمبود مرغ نداریم
اخبار ما/لرستان رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: در حال حاضر نه تنها با کمبود مرغ در استان مواجه نیستم بلکه مازاد هم داریم. سید عماد شاهرخی، امروز ششم شهریورماه در جلسه تنظیم بازار که در محل سالن جلسات استانداری لرستان برگزار شد، با بیان اینکه در پنج ماهه اول سال جاری با همه کمبود نیرو و تجهیزات ۳۵ هزار بازرسی را از سطح استان انجام دادیم، اظهار کرد: بازرسی‌های انجام شده منجر به تشکیل ۲۴۱۷ پرونده شد که ۲۴ میلیارد تومان جریمه ابتدایی داشت، چون جرائم در تعزیرات چند برابر است. وی افزود: در بازرسی‌ها نسبت به پنج ماهه اول سال جاری ۱۵ درصد رشد تعداد و ۷۵ درصد رشد ریالی داشتیم. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان در ادامه با بیان اینکه ظرف دو ماه گذشته هشت و نیم میلیون قطعه جوجه‌ریزی داشتیم، گفت: ظرفیت خالی سالن‌های ما برای مرداد ماه سه میلیون قطعه جوجه ریزی بود، تهران تولید چهار میلیون و ۳۰۰ هزار قطعه جوجه‌ریزی برای ما تعیین کرد که ما نپذیرفتیم چون ظرفیت نداشتیم. شاهرخی بیان کرد: تهران مجوز جوجه‌ریزی ۳۰ درصد بیشتر از ظرفیت سالن‌ها صادر کرد و ما نه تنها به تعهد خود که چهار میلیون و ۳۰۰ هزار قطعه جوجه ریزی بود عمل کردیم …
-
سلامت
مرغ‌داری که اتفاقی سنگی ارزشمند را کشف کرد/ عکس
تینا مزدکی_ این فسیل توسط فردی که مرغ‌داری داشته‌است، در سنگ‌های معدن محلی کشف شد. این سنگ‌ها برای استفاده در ساخت دیوار حائل باغ در نظر گرفته شدند و متعاقباً فسیل آن به موزه استرالیا در سیدنی اهدا شد. دیرینه‌شناس Lachlan Hart که نقش مشترکی با UNSW Science و موزه استرالیا دارد، می‌گوید:« این فسیل، به نام Arenaerpeton supinatus به معنای خزنده شنی خوابیده، تقریباً کل اسکلت و به طور قابل توجهی خطوط کلی پوست حیوان را نشان می‌دهد.» هارت، کاندیدای دکترا در دانشکده علوم زیستی، زمین و محیط زیست (BEES) می‌گوید:« این فسیل نمونه منحصر به فردی از گروهی از حیوانات منقرض شده به نام تمنوسپوندیل است که قبل و در زمان دایناسورها زندگی می‌کردند. ما اغلب اسکلت‌هایی را نمی‌یابیم که سر و بدن هنوز به هم متصل باشند، و حفظ بافت نرم یک اتفاق حتی نادرتر است.» این حیوان که Arenaerpeton نام دارد، در دوره تریاس، ۲۴۰ میلیون سال پیش، در رودخانه‌های آب شیرین در جایی که امروزه به عنوان سیدنی شناخته می‌شود، زندگی می‌کرد. آقای هارت می‌گوید که به احتمال زیاد ماهی‌های باستانی دیگری مانند Cleithrolepis را شکار کرده‌است، اما جدای از آن، شواهد زیادی در مورد حیوانات دیگری که Arenaerpeton در زمین و آب با آنها …
-
اقتصادی
چرا مرغداران مرغ لاین پرورش نمی‌دهند؟
یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی با اشاره به بی‌توجهی مسئولان نسبت به احیای نژاد مرغ ایرانی آرین، گفت: زمانی که مرغ لاین آرین مورد پسند مردم قرار گیرد خودبه‌خود تولید آن نیز افزایش پیدا خواهد کرد. اما مسئله دیگر این است که انگلیس حاضر به رهاکردن طعمه خود در ایران نیست. به گزارش اخبار ما، در کشور ما مرغ به‌عنوان یکی از اقلام اصلی تأمین‌کننده پروتئین در سبد کالای خانوارها شناخته می‌شود به همین خاطر، باتوجه‌به وضعیت تحریم‌ها و تأثیر بالای خوراک افراد بر سلامت جامعه، اهمیت خودکفایی کامل در تولید محصولات استراتژیک مانند مرغ بیش از گذشته آشکار شده است. ایران جزو معدود کشورهای دارنده «مرغ لاین» به نام «آرین» است که می‌تواند مبدأ تولید گوشت مرغ در کشور باشد، اما مرغداران عمدتاً از این نژاد استفاده نمی‌کنند. «حیوانات لاین» به یک جمعیت خالص از حیوانات خاص (اعم از دام و طیور) اطلاق می‌شود که متعلق به یک نژاد مشخص با ویژگی‌های ژنتیکی کاملاً مشخص بوده و صرفاً با حیوانات خالص و هم‌نژاد خود آمیزش می‌کنند قادر به تولید حیواناتی مشابه خود هستند. گرچه تنها درصد کمی از مرغداران ایرانی از نژاد آرین برای پرورش مرغ گوشتی استفاده می‌کنند؛ اما بنا بر نظر بسیاری از کارشناسان، این …
-
اقتصادی
از قیمت جدید گندم و تخم مرغ تا نایابی شکر با وجود موجودی انبارها – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرنگار آنلاین، یکی از مسائل پرچالش هفته جاری (هفته نخست اردیبهشت ۱۴۰۲) نوسان قیمتی مرغ و تعیین تکلیف نرخ گندم پیش از موعد و سال زراعی جدید بود. قیمت گوشت گوشت قرمز در دو هفته اخیر نوسان نداشته و قیمت آن بین ۳۷۰ تا ۴۶۰ هزار تومان تثبیت شده است. گوشت مرغ نیز که مشمول قیمت تعزیراتی است و بر اساس آخرین قیمت گذاری باید هر کیلو ۶۳ هزار تومان عرضه شود بین ۶۳ تا ۸۲ هزار و ۴۰۰ تومان در نوسان است. سرپرست وزارت جهاد کشاورزی درباره وضعیت قیمت گوشت مرغ تاکید دارد وزارتخانه نرخ مصوب ۶۳ هزار تومان را می‌شناسد؛ البته اتحادیه مرغداران تقاضای تغییر قیمت را دارند که موضوع در حال بررسی است. سیدمحمد آقامیری عنوان کرد، تغییر قیمت به معنای گران شدن محصول نیست زیرا گرانی هنگامی است که کالایی بیش از ارزش واقعی باشد اما قیمت تولید به اضافه سود عادلانه نرخ تمام شده و واقعی است اگر بخواهیم فعالیت تولیدی استمرار داشته باشد. نایابی شکر یکی از چالش‌های موجود بازار کالاهای اساسی نایاب شدن شکر است. افزایش قیمت جهانی این محصول استراتژیک سبب شده تا تولیدکنندگان داخلی تقاضای افزایش قیمت داشته باشند. در دو هفته اخیر شکر در بازار موجود نبوده با …
- 1
- 2