گوشت
-
سلامت
بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در مبتلایان کبد چرب
بنابه اظهار و تاکید متخصصان، کبدچرب درمان دارویی قطعی ندارد و تغییر در شیوه زندگی، درمان اصلی و پیشگیرانه این بیماری است. به گزارش اخبار ما، کبدچرب غیر الکلی بر اثر تجمع چربی در سلول های کبد به وجود می آید و در افرادی که دچار اختلال در متابولیسم بدن هستند و چربی و قند خون‌شان بالاست، بیشتر دیده می‌شود. البته فردی که به آن مبتلا می‌شود، زمینه ژنتیکی هم دارد. در این بیماری تری گلیسیریدی که در سلول‌ها تجمع یافته از سلول‌های کبدی خارج نمی‌شود و وقتی به تدریج چربی در سلول‌های کبدی جمع می‌شود، اصطلاحا می‌گویند فرد دچار کبدچرب غیرالکلی شده است. تا این مرحله کبدچرب قابل درمان است اما در صورتی که فرد متوجه نشود یا پیگیر درمان نباشد، وارد مرحله «سیروز» و بدخیمی‌های کبدی می‌شود که درمان ندارد؛ زیرا سلول‌های کبدی تخریب شده و راهی جز پیوند کبد باقی نمی‌ماند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، متاسفانه یکی از مشکلات کبدچرب این است که نشانه خاصی ندارد و فقط با انجام آزمایش یا سونوگرافی می‌توان این بیماری را تشخیص داد. البته برخی علائم در بیماران مبتلا ممکن است وجود داشته باشد که از جمله آن خستگی و درد در ناحیه بالا و سمت راست …
-
اقتصادی
ورشکستگی ۲۵۵ رستوران، آشپزخانه و چلوکبابی در مشهد
آفتاب‌‌نیوز : حسن امیریان در خصوص وضعیت اصناف رستوران‌دارها، چلوکبابی و آشپزخانه‌ها با توجه به کاهش قدرت خرید مردم عنوان کرد: از مجموع ۱۲۰۰ واحد صنفی به دلیل گرانی، نبود نرخ‌نامه و کاهش قدرت خرید مردم ۲۵۵ واحد صنفی در سال ۱۴۰۱ جمع‌آوری کرده‌اند. وی افزود: همچنین ۲۰۰ واحد صنفی در دست اقدام برای تاسیس داریم که به دلیل مسائل بهداشتی هنوز جواز خود را کسب نکرده‌اند. رئیس اتحادیه صنف رستوران‌داران، چلوکباب، آشپزخانه و حلیم‌پزان مشهد در خصوص مهمترین علت ورشکستگی واحد‌های صنفی مذکور گفت: اکثرا به دلیل نرخ‌نامه‌های ضعیف و کسادی بازار بوده است. وی بیان کرد: یک نوع ضرر واحد‌های صنفی کاهش مشتریان به دلیل کاهش قدرت خریدشان است، اما یک نوع ضرر دیگر واحد‌های صنفی به دلیل نبود نرخ‌نامه معتبر و به روز است. ۵ ماه است که می‌خواهند برای گوشتی که از کیلویی ۲۰۰ هزار تومان به ۴۰۰ هزار تومان افزایش قیمت پیدا کرده است، نرخ جدید به ما بدهند. واحد صنفی ما در این ۵ ماه چه کاری انجام دهد؟ امیریان خاطرنشان کرد: به عنوان مثال مرغ به کیلویی ۸۰ هزار تومان رسید. وقتی به انجمن حمایت از حقوق مصرف کننده نرخ پیشنهادی دادیم، مرغ کیلویی ۵۹ هزار تومان بوده و شنیسل مرغ ۸۰ تا …
-
سلامت
مواد غذایی معجزه آسا برای درمان کم‌خونی
به گزارش شفاف، کم‌خونی زمانی اتفاق می‌افتد که سطح گلبول قرمز خون کاهش می‌یابد و فرد دچار کمبود آهن یا به اصطلاح کم‌خونی می‌شود. این بیماری معمولا در بین زنان بیشتر از مردان شایع است و علت آن عادت ماهیانه زنان و در سنین بالاتر از عوارض یائسگی محسوب می‌شود. کم‌خونی معمولا با علائمی نظیر رنگ پریدگی، خواب‌آلودگی، گودی و سیاهی زیر چشم، کبودی یا بی‌رنگ شدن لب‌ها، ریزش مو، شکستن مداوم ناخن‌ها همراه است. اما برای درمان کم‌خونی یا فقر آهن علاوه بر اینکه می‌توان طبق تجویز پزشک از قرص‌های آهن استفاده کرد، با مواد خوراکی مناسب نیز می‌توان این کمبود را در صورتی که ناشی از عوارض بیماری‌های خاص یا ژنتیک نباشد درمان کرد. خوراکی‌های مفید برای درمان کم‌خونی یا کمبود آهن: از خوردن انواع آجیل غافل نشوید آجیل‌ها دارای ویتامین‌های گروه ب، دی، ای، و مواد معدنی همچون پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، آهن و مس هستند؛ بنابراین مصرف آنها حتی چند عدد در روز می‌تواند آهن و ویتامین ب ۵، ب ۳ بدن‌تان را تامین کند. مصرف مداوم میوه و سبزیجات میوه و سبزیجات را در سبد روزانه خوراک خود قرار دهید. اکثر سبزیجات دارای آهن فراوان هستند برای مثال جعفری، تره و اسفناج منبع غنی آهن هستند که …
-
اقتصادی
بساط انتقال محصولات دامی با گاری و چرخ را جمع کنید
دادستان تهران گفت: تمام دستگاههای متولی موظف هستند تا در رابطه با تحقق بخشی از شعار سال ۱۴۰۲ مبنی بر مهار تورم نظارت کنند تا در ادامه مردم بتوانند در رفاه زندگی خود را اداره کنند و متحمل سختی نباشند. به گزارش اخبار ما به نقل از میزان صبح امروز پنجشنبه ۱۴ اردیبهشت، علی صالحی دادستان تهران به اتفاق هیات همراه با حضور در مرکز میوه و تره بار میدان بهمن و کشتارگاه مرغ و گوشت این میدان، از نزدیک روند عرضه محصولات دامی و گوشتی را مورد بررسی قرار داد و با حضور در غرفه عرضه گوشت مرغ نسبت به فروش این محصول با قیمت مصوب تنظیم بازاری و همچین نظارت بر کیفیت محصول موارد را بررسی و دستورات لازم در این خصوص را صادر کرد. صالحی در ادامه با حضور در غرفه گوشت قرمز نحوه عرضه این محصول از نظر کیفیت و قیمت مورد بررسی قرار داد. در یکی از فروشگاه‌های عرضه گوشت گوسفندی واراتی، تاریخ تولید آن به تاریخ میلادی قید شده بود که دادستان تهران به منظور راحتی شهروندان در بررسی تاریخ انقضای محصولات، دستور داد تا تمام تاریخ گوشت‌های قرمز وارداتی به تاریخ شمسی بر روی محصولات درج شود. یکی از موارد مورد مشاهده در …
-
سلامت
نکاتی که سلامت همبرگر خانگی را تضمین می‌کنند
چه بخواهیم، چه نخواهیم همبرگر جایگاه خود را در رژیم غذایی افراد پیدا کرده است و اکنون در همه جا از فست فود‌های زنجیره‌ای و رستوران‌های گران قیمت یافت می‌شود. ترکیب طعم‌های گوشت، نان، مخلفات و سس‌های متنوع همبرگر باعث محبوبیت آن در تمام سنین شده است. برای اینکه همبرگر را با خیال راحت میل کنید و از سلامت آن مطمئن باشید بهتر است به این موارد توجه کنید.انتخاب گوشت: همبرگر از گوشت چرخ کرده درست می‌شود که می‌تواند از گوشت گاو یا بره گرفته تا مرغ یا هر نوع گوشت دیگری باشد. هر چه نوع گوشت چرب‌تر باشد، ارزش کالری آن بیشتر است.گوشت گاو بدون چربی یک پروتئین با ارزش غذایی بالا در نظر گرفته می‌شود. علاوه بر پروتئین بالا حاوی مواد معدنی ضروری برای بدن مانند روی، آهن و ویتامین B۱۲ نیز می‌باشد. برش‌های گوشت گاو بدون چربی با اعداد زیر مشخص می‌شوند.اگر یک همبرگر فقط با برش‌های بدون چربی درست شود، خشک و با بافت لاستیکی از روی گریل جدا می‌شود. به همین دلیل، باید سعی کنید تکه‌های چربی و بدون چربی گوشت را با هم مخلوط کنید. یک همبرگر ۱۵۰ گرمی با چربی متوسط حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ کالری دارد. مدت زمان کباب کردن نیز بسیار …
-
اقتصادی
آیا مصرف غذاهای شور به کاهش اشتها کمک می‌کند؟
راهکارهایی برای کاهش اشتها خوردن مواد پروتئینی اول‌ازهمه دمنوش لاغری ستین: مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهند که انرژی دریافتی از پروتئین‌ها سیرکننده تر از پروتئین‌های دریافتی از کربوهیدرات یا چربی است. سعی کنید مرغ و ماهی خود را قبل از دست زدن به کربوهیدرات‌های موجود در بشقاب بخورید! یک غذای گیاهی تهیه کنید که سرشار از پروتئین باشد. کنار گذاشتن بشقاب‌های بزرگ دمنوش شاتره مصفی خون ستین: وقتی صحبت از سالم غذا خوردن و ماندن در مسیر به میان می‌آید، نحوه چیدمان مواد غذایی اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند. معمولاً مقدار مواد غذایی مصرفی به‌اندازه بشقاب بستگی دارد. وقتی بشقاب بزرگ انتخاب می‌کنید، برای پر کردن آن شوق بیشتری دارید و غذای بیشتری باید در ظرف بریزید؛ بنابراین، یک بشقاب کوچک‌تر به‌طور طبیعی باعث خواهد شد که غذای کمتری بخورید فیبر به‌واسطه آبی که دارد، حجم زیادی از معده را اشغال می‌کند؛ ازاین‌رو، با ارسال سیگنال‌هایی به مغز احساس سیری می‌بخشد، بنابراین می‌توانید با مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر، کالری کمتری مصرف کنید و سیر بمانید. تمام انواع سبزی‌ها، میوه‌ها، حبوبات، غلات، آجیل، دانه‌ها، گیاهان و ادویه‌جات سرشار از فیبر سیرکننده هستند؛ اما مراقب فیبرهای مضر باشید! برخی خوراکی‌های حاوی فیبر مانع از کاهش وزن می‌شوند. همه می‌دانند که هوای تازه …
-
اقتصادی
از قیمت جدید گندم و تخم مرغ تا نایابی شکر با وجود موجودی انبارها – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرنگار آنلاین، یکی از مسائل پرچالش هفته جاری (هفته نخست اردیبهشت ۱۴۰۲) نوسان قیمتی مرغ و تعیین تکلیف نرخ گندم پیش از موعد و سال زراعی جدید بود. قیمت گوشت گوشت قرمز در دو هفته اخیر نوسان نداشته و قیمت آن بین ۳۷۰ تا ۴۶۰ هزار تومان تثبیت شده است. گوشت مرغ نیز که مشمول قیمت تعزیراتی است و بر اساس آخرین قیمت گذاری باید هر کیلو ۶۳ هزار تومان عرضه شود بین ۶۳ تا ۸۲ هزار و ۴۰۰ تومان در نوسان است. سرپرست وزارت جهاد کشاورزی درباره وضعیت قیمت گوشت مرغ تاکید دارد وزارتخانه نرخ مصوب ۶۳ هزار تومان را می‌شناسد؛ البته اتحادیه مرغداران تقاضای تغییر قیمت را دارند که موضوع در حال بررسی است. سیدمحمد آقامیری عنوان کرد، تغییر قیمت به معنای گران شدن محصول نیست زیرا گرانی هنگامی است که کالایی بیش از ارزش واقعی باشد اما قیمت تولید به اضافه سود عادلانه نرخ تمام شده و واقعی است اگر بخواهیم فعالیت تولیدی استمرار داشته باشد. نایابی شکر یکی از چالش‌های موجود بازار کالاهای اساسی نایاب شدن شکر است. افزایش قیمت جهانی این محصول استراتژیک سبب شده تا تولیدکنندگان داخلی تقاضای افزایش قیمت داشته باشند. در دو هفته اخیر شکر در بازار موجود نبوده با …
-
رویدادها
۱۶ ماده غذایی که شما را جذاب‌تر می‌کنند!
آفتاب‌‌نیوز : وقتی در مورد تغذیه سالم حرف می‌زنیم، خیلی‌ها فکر می‌کنند منظورمان داشتن یک برنامه غذایی متعادل و متنوع برای حفظ سلامتی سیستم‌های مختلف بدن و زندگی طولانی‌تر است. البته قطعاً همین‌طور است، ولی چه اشکالی دارد اگر با خوراکی‌هایی هم آشنا شویم که ما را زیباتر و جذاب‌تر می‌کنند و باعث می‌شوند پوستی صاف و بدون چروک، لبخندی به سفیدی برف و چشم‌هایی درخشان داشته باشیم. هیچ‌کسی از داشتن چهره‌ای زیبا که آثار خستگی و سوءتغذیه در آن نیست، بدش نمی‌آید و تقریباً همه آدم‌ها، چه مرد باشند و چه زن و چه پیر یا جوان از داشتن اندام متناسب لذت می‌برند و دوست دارند با چند ترفند کوچک غذایی، جذاب‌تر هم بشوند. در ضمن بیشتر آدم‌های امروزی از چشم‌های پف‌کرده، صورت خواب‌آلود، لکه‌های تیره روی پوست، ناخن‌های شکننده و دندان‌های زرد شده خود ناراضی‌اند و حاضرند برای برگرداندن طراوت جوانی به‌صورت و بدن‌شان مبالغ زیادی بپردازند. لطفاً نگران نشوید! این بار قرار نیست پول زیادی خرج کنید و به جیب‌تان فشار بیاورید یا برای پختن غذاهای مخصوص، زمان زیادی بگذارید. خوراکی‌هایی که در این شماره به شما معرفی می‌کنیم، برخلاف خیلی از شامپوها، کرم‌ها، لوسیون‌ها، تونیک‌ها، ماسک‌ها و سایر روش‌های زیبایی، ساده و در دسترس هستند و …
-
اقتصادی
نوسان دامن گیر مرغ! – اخبار ما
در هفته جاری اتفاقات مهمی در بخش کشاورزی و بازار مواد غذایی رخ داد که از مهمترین آنها می‌توان به تغییر وزیر جهادکشاورزی، نوسانات قیمت محصولات پروتئینی و کشاورزی اشاره کرد. به گزارش اخبار ما، بخش کشاورزی هفته چالشی را پشت سر گذاشت که از پر اهمیت ترین آنها می توان به تغییر وزیر جهادکشاورزی اشاره کرد. در میانه هفته سید جوادساداتی نژاد، وزارت جهاد کشاورزی را ترک کرد و سیدمحمد آقامیری که تا پیش از این ریاست سازمان دامپزشکی را بر عهده داشت سرپرست وزارتخانه شد. افزایشی‌های هفته در هفته جاری بازار مواد غذایی دستخوش تغییراتی شد. قیمت هر کیلو مرغ گرم در مغازه‌ها به ۸۰ هزار تومان رسید و عرضه نیز به دلیل بالارفتن قیمت مرغ در مبدا، محدود شد. از دیگر افزایشی‌های این هفته نیز می‌توان به گوجه فرنگی اشاره کرد. قیمت هر کیلو گوجه فرنگی در هفته جاری ۵تا ۱۰ هزار تومان افزایش یافت و به کیلویی ۲۴ تا ۲۶ هزار تومان رسید. کاهشی های هفته بنا بر اعلام رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی قیمت گوشت قرمز نسبت به هفته‌های آخر اسفندماه گذشته ۲۵ تا ۳۰ هزار تومان کاهش یافته است و هر کیلو شقه گوسفندی در مغازه ها به ۳۸۰ هزار تومان رسیده است. بنا بر …
-
اقتصادی
ارزان‌ترین خودرو ایران کدام است؟
سرانجام و پس از چند روز گمانه‌زنی، شورای رقابت درصد افزایش قیمت خودروهای داخلی را اعلام و بر اساس اعداد اعلام شده قیمت نهایی محصولات پرتیراژ داخلی مشخص شد. به گزارش اخبار ما، با وجود تمام بحث‌هایی که درباره عرضه یا عدم عرضه خودرو در بورس مطرح بود و حتی پس از آن تفاسیری درباره خارج شدن این بازار از انحصار و کنار رفتن شورای رقابت از قیمت گذاری نیز مطرح شد اما سرانجام در روزهای گذشته این شورای رقابت بود که جدیدترین قیمت خودرو را تعیین کرد. ارزان‌ترین خودرو: کوییک معمولی بر اساس جزییات اعلام شده در فهرست قیمت‌ها، کوییک معمولی با حدود قیمت ۱۹۳ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان، ارزان‌ترین خودرو در نرخ رسمی کارخانه است. روز گذشته (یکشنبه ۲۰ اسفند ماه) میزان افزایش قیمت محصولات دو خودروساز بزرگ به میزان متوسط ۲۹ درصد (۱۰ تا ۴۲ درصد) اعلام شد که به دنبال آن لیست جدید قیمت پایه محصولات این دو شرکت منتشر شد؛ قیمت‌های اعلامی قیمت‌های پایه، بدون احتساب هزینه‌های جانبی نظیر مالیات‌ها، هزینه‌های شماره‌گذاری، عوارض و… بود؛ این میزان بایستی به قیمت پایه اعلامی برای محصولات سایپا و ایران‌خودرو اضافه شود. در بازار گوشت قرمز نیز تحولات جدیدی دیده می‌شود. مشاهدات میدانی حاکی از آن است …