گوشت
-
سلامت
روزانه چقدر پروتئین مصرف کنیم؟
طبق مطالعه موسسه سلامت دانشگاه «هاروارد» اگر هدف شما ساخت عضله است، اضافه کردن پروتئین بیشتر به برنامه غذایی می‌تواند به رشد و ترمیم بافت‌های ماهیچه‌ایِ بدن‌تان کمک کند. به گزارش اخبار ما، میزان توصیه‌شده مصرف پروتئین (RDA) برای هر فرد، ۰/۳۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است که مثلا برای فردی با وزن ۶۸ کیلوگرم، حدود ۵۴ گرم پروتئین در روز می‌شود. اما کارشناسان تغذیه به‌طور فزاینده‌ای مصرف مقادیر بالاتری از پروتئین را توصیه می‌کنند یعنی دست‌کم ۶۰ تا ۹۰ گرم در روز. «جیمی نادو»، متخصص تغذیه در این خصوص می‌گوید که او مصرف دست‌کم ۲۰ گرم پروتئین در هر وعده غذایی برای احساس سیری را توصیه می‌کند، هرچند تاکید دارد که نیازهای هر فرد متفاوت است. اما اگر هدف شما ساخت عضله است، این مقدار پروتئن ممکن است حتی بیشتر باشد. در اینجا توضیح می‌دهیم که کارشناسان تغذیه چگونه توصیه می‌کنند تعادل مناسب را پیدا کنید. چه مقدار پروتئین برای ساخت عضله مناسب است؟ در این صورت افراد باید دست‌کم ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف کنند. به گزارش یورونیوز، نادو می‌گوید این معادل تقریباً ۵۴.۴ گرم پروتئین در روز برای فردی است که وزنش ۶۸ کیلوگرم است. طبق مطالعه موسسه سلامت …
-
اقتصادی
لزوم استفاده از ظرفیت شبکه تعاونی‌ها در تنظیم بازار
تصویب عضویت اتاق‌های تعاون و بازرگانی ایران در ستاد تنظیم بازار اقدامی موثر در جهت ثبات قیمت‌ها،کاهش نرخ تورم و اتخاذ تصمیمات مناسب برای بهبود معیشت مردم است. به گزارش اخبار ما، در حال حاضر نگاه به اقتصاد کشورهای توسعه یافته نشان می‌دهد که بنگاه‌های تعاونی در این اقتصادها جایگاه ویژه‌ای دارند و در نظام تولید و توزیع کالا، حمل و نقل و صادرات از ظرفیت تعاونی‌ها به شکل ویژه استفاده می‌شود. در کشور ما نیز فعالیت‌های تعاونی از قدمت و سابقه طولانی برخوردار بوده و ظرفیت‌های اقتصادی و اجتماعی بسیاری به لحاظ قانونی برای توسعه و تقویت بخش تعاون و ارتقای جایگاه آن در قوانین بالادستی دیده شده است. از نگاه کارشناسان، رشد و توسعه بخش‌های تولیدی در یک اقتصاد پویا مستلزم وجود یک نظام توزیع کارآمد است.در اصل ۴۴ قانون اساسی، نظام اقتصاد جمهوری اسلامی ایران بر پایه سه بخش دولتی، تعاونی و خصوصی تعریف و استوار شده است. به اعتقاد بسیاری از کارشناسان و فعالان تعاونی، واگذاری امور به بخش تعاون و اتحادیه های تعاونی از جمله راهکارهای ارتقای سهم بخش تعاون در اقتصاد ملی به شمار می‌رود. با پیگیری و پیشنهاد رئیس اتاق تعاون ایران در شورای اقتصاد، عضویت اتاق تعاون ایران در ستاد تنظیم بازار مصوب …
-
سلامت
تأثیرات منفی پاستیل بر سلامت کودکان
آفتاب‌‌نیوز : خیلی از والدین، پاستیل را یک خوراکی بسیار مفید برای کودک می‌دانند و روزانه آن را در اختیار کودک خود می‌گذارند و استدلال‌شان این است که این خوراکی خوشمزه ژلاتین و پروتئین بالایی دارد که برای استحکام استخوان‌ها و رشد کودک مناسب است. دلیل دیگرشان این است که کودکان علاقه زیادی به این خوراکی دارند و با اشتها آن را می‌خورند، اما پروتئین گوشت و مرغ را دوست ندارند و با اکراه می‌خورند. خیلی از والدین با همین استدلال‌ها پاستیل را جایگزین وعده‌های غذایی کودک می‌کنند و تصورشان این است که مواد مغذی و ویتامین‌های لازم بدن کودک‌شان با این خوراکی تامین می‌شود. غافل از این که انواع پاستیل‌ها به دلیل داشتن قند بالا، کالری زیاد، اسانس و رنگ‌های مصنوعی آسیب‌ها و عوارض متعددی برای سلامت کودک دارند. آسیب دیدن دندان‌ها، افزایش وزن و چاقی، کم‌اشت‌هایی در برخی کودکان، ناراحتی معده، آسیب دیدن کبد و حتی بروز حساسیت و آلرژی تنها بخشی از عوارض پاستیل‌ها برای کودکان است. پاستیل می‌تواند جایگزین گوشت و مرغ شود؟ اما آیا فقط به خاطر وجود ژلاتین و پروتئین در پاستیل می‌توان از مضرات آن چشم‌پوشی کرد و اجازه داد که این خوراکی خوشمزه در سبد خوراکی‌های کودک باشد؟ دکتر مریم مظاهریون، دکترای …
-
اقتصادی
روند توسعه و احیای ظرفیت‌های استان‌های کشور / «مازندران»؛ قطب گردشگری داخلی ایران
مازندران به‌عنوان گردشگرپذیرترین استان کشور دارای ظرفیت‌های اقتصادی به‌ویژه در «حوزه دریایی» است، همچنین تولیدات کشاورزی این استان به‌خصوص در حوزه «مرکبات» و نیز «ماهیان خاویاری» می‌تواند درآمدی برای توسعه زیرساخت‌های اقتصادی مازندران باشد، از طرف دیگر کاهش نرخ بیکاری در این استان نشانه پیشروی آن در تولید و کسب درآمد از گردشگری داخلی و خارجی است که ادامه روند آن به میزان پیشرفت زیرساخت‌ها بستگی دارد. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(اخبار ما)، «استان مازندران» در شمال ایران و با وسعتی معادل۴ .۲۳۷۵۶ کیلومترمربع حدود ۱.۴۶ درصد از مساحت کشور را دربر داشته و هجدهمین استان از این حیث در کشور محسوب می‌شود. دریای خزر د رشمال، استان‌های تهران و سمنان در جنوب و استان‌های گیلان و گلستان به ترتیب در غرب و شرق مازندران قرار دارند. مازندران بر اساس آخرین تقسیمات کشوری دارای ۱۹ شهرستان به نام‌های آمل، بابل، بابلسر، بهشهر، تنکابن، جویبار، چالوس، رامسر، ساری، سوادکوه، قائمشهر، گلوگاه، محمودآباد، نکا، نور، نوشهر، فریدونکنار، عباس‌آباد و میاندرود، ۵۶ شهر، ۴۹ بخش، ۱۱۳ دهستان و ۳۶۹۷ آبادی است. آب و هوای مازندران معتدل و مرطوب(معروف به معتدل خزری) است. امتداد کوه‌های البرز در جنوب، نزدیکی به دریا و پوشش گیاهی، از دلایل اصلی تعدیل آب‌وهوای این منطقه است. مازندران قطب گردشگری …
-
اقتصادی
حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز شایعه است/ ادامه روند منظم تامین ارز و کالاهای اساسی
وزیر جهاد کشاورزی انتشار اخباری درباره حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز را تکذیب کرد و گفت: این شایعات برای ایجاد التهاب در بازار است و مشکلی در تامین گوشت قرمز و تامین ارز آن وجود ندارد. به گزارش اخبار ما، غلامرضا نوری اظهار کرد: ما دام مازاد آماده پروار زیادی برای کشتار در کشور داریم ضمن این که روند منظم تامین ارز و تامین کالاهای اساسی ادامه دارد. وی خاطرنشان کرد: در تولید گندم تولیدمان کافی است و ذخایر استراتژیک هم بیشتر از مصوبات است و بازار هم از یک آرامش نسبی برخوردار است. وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: در بحث ثبت سفارش‌ها برای آن که دور از خطا و امضای طلایی انجام شود، تلاش شده کارها سیستمی انجام شود اگر چه هر سیستمی ممکن است ایراد و اشکال داشته باشد. وی گفت: به دنبال حل مشکلات سیستم هستیم و این هیچ ارتباطی به بازار و تامین کالا ندارد بلکه دولت در تلاش است بازار به سمت شفافیت بیشتر حرکت کند تا کمترین هزینه بر کشور تحمیل شود. برگزاری کمیسیون مشترک ایران و کشورهای آفریقایی بعد از ۱۶ سال وقفه نوری در ادامه اظهار کرد: کشورهای آفریقایی در اولویت قرار گرفته‌اند و نخستین کمیسیون با این کشورها در دولت چهاردهم …
-
سلامت
۷ ماده غذایی موثر برای رشد مو
آفتاب‌‌نیوز : رژیم غذایی فاقد مواد مغذی مناسب می‌تواند منجر به ریزش مو شود. کمبود ویتامین B ۱۲، ویتامین D، بیوتین، آهن و سایر موادمغذی با ریزش مو در ارتباط است. همچنین داشتن یک رژیم غذایی سرشار از ویتامین‌ها و موادمعدنی می‌تواند به بهبود رشد مو به ویژه در افرادی با مشکل کمبود مواد مغذی کمک کند. ۱. تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین و بیوتین بوده که این دو ماده مغذی برای رشد مو‌ها ضروری است. مصرف میزان کافی پروتئین برای رشد مو‌ها اهمیت دارد؛ زیرا فولیکول‌های مو بیشتر از پروتئین ساخته شده است. بیوتین نیز برای ساخت کراتین (پروتئین مو) ضروری است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بیوتین می‌تواند به بهبود رشد مو در افرادی با کمبود این ویتامین کمک کند. تخم مرغ همچنین منبع خوبی از ماده معدنی زینک و سلنیوم به حساب می‌آید که در حفظ سلامت مو موثر است. ۲. توت‌ها توت‌ها سرشار از ترکیبات مفید و ویتامین‌هایی هستند که به رشد مو کمک می‌کنند. ویتامین C موجود در توت دارای خواص آنتی اکسیدانی است که می‌توانند از فولیکول‌های مو در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کنند. بدن همچنین از ویتامین C برای ساخت کلاژن استفاده می‌کند؛ به طوری که این پروتئین از مو‌ها در …
-
سلامت
برای اولین‌بار اورکاهای وحشی در حال شکار دلفین در نزدیکی ساحل شیلی دیده شدند/ عکس
به گزارش خبرگزاری اخبار ما و براساس گزارش زومیت، در نزدیکی ساحل شیلی در محدوده‌ای به نام جریان اقیانوسی هومبلت، گروهی اسرارآمیز از اورکاها (نهنگ‌های قاتل) در حال دریدن طعمه‌ای غیرمنتظره دیده شدند. دانشمندان و شهروند دانشمندان در شرایط مختلف شاهد بوده‌اند که اورکاها، این شکارچیان صاف و صیقلی، دلفین‌های سربی را می‌خورند؛ اما اولین بار است که اورکاها در حال شکار این گونه‌ی دلفین در محدوده‌ی جریان هومبلت دیده شدند. یافته شگفت‌انگیزتر چگونگی تقسیم شکار بود، به‌طوری‌که مادر شکار را در دهانش نگه می‌دارد و نوزاد او از طعمه گاز می‌زند. ماریا گارسیا سگارا دانشمند دریایی و سرپرست پژوهش از دانشگاه آنتوفوگاستای شیلی، به‌نقل از ساینس‌آلرت گفت:پژوهشی در سال ۲۰۲۰ نشان داد که اورکاها در آمریکای جنوبی شیرهای دریایی را شکار می‌کنند، اما نمی‌دانستیم که می‌توانند دیگر پستانداران دریایی مثل دلفین‌ها و حتی نهنگ‌ها را هم شکار کنند. نکته‌ی شگفت‌انگیزتر مشاهده‌ی رفتار اشتراک‌گذاری گوشت دلفین در میان دیگر اعضای گروه با پهپاد بود. شاهد بودیم که چگونه مادر و نوزاد در ابتدا غذا می‌خورند و سپس نر بزرگسال در غذا سهیم می‌شود. این رفتار به آیین تقسیم غذایی انسان‌ها در روز تعطیل با مادربزرگ و پدربزرگ شبیه است. به یاد می‌آورم وقتی کودک بودم مادربزرگم در ابتدا به من غذا می‌داد و …
-
اقتصادی
پروژه‌های موفق مهندسی ایران در جهان/ هدف قزاقستان در دسترسی به بنادر جنوب ایران با کریدور شمال-جنوب
جمهوری قزاقستان به‌عنوان بزرگ‌ترین کشور محصور در خشکی دنیا، دارای ظرفیت‌های معدنی و زراعی فراوانی است که مهندسان ایرانی می‌توانند در مسیر توسعه‌ی این کشور، به آنها بپردازند. البته بخشی از اولین تونل قزاقستان توسط متخصصان جمهوری اسلامی ایران ساخته شده و پروژه‌های متعددی در حوزه شهرسازی طی صدور خدمات فنی و مهندسی ایرانی اجرایی شده است، با این‌حال ظرفیت‌هایی مانند کشت فراسرزمینی برای شرکت‌های ایرانی در این کشور فراهم است. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(اخبار ما)، جمهوری قزاقستان چهارمین جمهوری در بین جمهوری‌های مستقل مشترک‌المنافع از لحاظ فراوانی جمعیت است. قزاقستان بزرگ‌ترین کشور محصور در خشکی در دنیاست و تراکم جمعیتی کمی دارد. حدود ۷۰ درصد از مردم این کشور مسلمان هستند. این جمهوری ملیت‌های گوناگونی را در خود جای داده است. بر اساس آخرین سرشماری، جمعیت قزاقستان ۱۹ میلیون نفر است. قزاقستان همچنین با وسعت ۲.۷۱۷.۳۰۰ کیلومترمربع به عنوان هشتمین کشور جهان و دومین جمهوری از جمهوری‌های شوروی سابق به حساب می‌آید. پایتخت آن ”آلماتی” است که بزرگ‌ترین و پرجمعیت‌ترین شهر قزاقستان محسوب می‌شود، ولی چند سالی است که پایتخت آن به شهر “آستانه” انتقال یافته که در شمال کشور و در مناطق عمدتا روس‌نشین قرار دارد. با این‌حال پایتخت فرهنگی قزاقستان همچنان شهر آلماتی است. شهر آستانه …
-
سلامت
عدم تعادل این هورمون‌ها باعث چاقی می‌شود
آفتاب‌‌نیوز : هورمون‌ها به عنوان پیام‌رسان‌های شیمیایی در بدن عمل کرده و تقریباً تمام‌های فرآیند بدن را تسهیل می‌کنند؛ از جمله متابولیسم، گرسنگی و سیری. برخی از هورمون‌ها به دلیل اینکه ارتباط نزدیکی با اشتها دارند، نقش مهمی در بالا و پایین بردن وزن بدن ایفا می‌کنند. در ادامه ۵ هورمونی که ممکن است بر وزن شما تأثیر بگذارند، همراه با نکاتی برای حفظ آنها در محدوده نرمال ذکر شده است. ۱. انسولین انسولین، اصلی‌ترین هورمون ذخیره‌سازی در بدن است که توسط لوزالمعده تولید می‌شود. مقاومت به انسولین یک بیماری نسبتاً رایج است که سبب می‌شود سلول‌های بدن به درستی به انسولین پاسخ ندهند. این وضعیت منجر به قند خون بالا می‌شود؛ زیرا انسولین نمی‌تواند گلوکز را به سلول‌های شما منتقل کند و در نهایت قند خون را بالا می‌برد. مقاومت به انسولین با چاقی مرتبط است، که به نوبه خود می‌تواند در بروز دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی نقش داشته باشد. ورزش منظم، تنظیم ساعت خواب و تغذیه سالم عاداتی هستند که می‌توانند حساسیت به انسولین را در افراد مبتلا به بیماری‌های متابولیک، مانند دیابت، بهبود بخشند. ۲. کورتیزول کورتیزول به عنوان هورمون استرس شناخته می‌شود. این هورمون توسط غدد فوق کلیوی تولید می‌شود و در هنگام استرس …
-
سلامت
مبتلایان به میگرن این نوع پنیر را مصرف نکنند
اخبار ما/خراسان رضوی محققان اعلام کردند در صورت ابتلا به میگرن از خوردن برخی پنیرها اجتناب کنید. محققان کلینیک کلیولند اظهار کردند میگرن نوعی سردرد است که با درد ضربان‌دار در یک طرف سر مشخص می‌شود و به‌طور معمول کمتر از چهار ساعت طول می‌کشد، اما می‌تواند چند روز باقی بماند. این سردردها همچنین به اندازه‌ای شدید هستند که می‌توانند در زندگی روزمره فرد اختلال ایجاد کنند. علاوه بر سردرد، علائم میگرن می‌تواند شامل آبریزش چشم، خستگی، تحریک‌پذیری، حالت تهوع و تغییرات در بینایی باشد. افراد همچنین ممکن است اصلا سردرد نداشته باشند و این مورد وضعیتی است که به‌عنوان «میگرن خاموش» شناخته می‌شود. هلث نوشت، به گفته کلینیک مایو، چیزهای مختلفی ازجمله حرکت، نور، صداها و بوهای قوی می‌توانند باعث میگرن شوند. یکی دیگر از محرک‌های رایج میگرن، غذاهای غنی از تیرامین است. تیرامین پروتئینی است که به‌طور طبیعی در برخی غذاها، به ویژه آنهایی که کهنه و تخمیر شده هستند، یافت می‌شود. غذاهایی که ممکن است حاوی مقادیر زیادی تیرامین باشند شامل گوشت‌های پخته شده، ماهی دودی و پنیرهای کهنه هستند. این پنیرهای کهنه بیشتر مستعد ایجاد میگرن هستند ساینس گزارش کرد، پنیرهای کهنه فرآیندی به نام «افیناژ» را طی می‌کنند به این معنی که آنها برای مدتی، …