میوه
-
سلامت
با ۵ ماده غذایی بدن را پاکسازی کنید
آفتاب‌‌نیوز : اصطلاح «سم» به آلاینده‌ها، مواد شیمیایی مصنوعی، فلزات سنگین و غذاهای فرآوری‌شده اشاره دارد که می‌توانند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارند. «سم‌زدایی» نیز به معنای پیروی از یک رژیم غذایی برای حذف سموم از بدن است. هرچند بدن به طور طبیعی از طریق کبد و کلیه می‌تواند این مواد مضر را از بین ببرد، اما برخی مواد غذایی هم هستند که فرایند سم‌زدایی را تسریع و به پاکسازی کلی بدن کمک می‌کنند: ۱) مرکبات میوه‌های مرکباتی سرشار از ویتامین C هستند؛ این ویتامین یک ریزمغذی حیاتی است که فرآیند‌های سم‌زدایی طبیعی بدن را تقویت می‌کند. ویتامین C برای تولید گلوتاتیون، ترکیبی که به مسیرهای سم‌زدایی کبد کمک می‌کند، ضروری است. مرکبات همچنین حاوی مقادیر زیادی آب هستند که به آبرسانی بدن و دفع مواد زائد کمک می‌کنند. ۲) زردچوبه کورکومین، یک ترکیب فعال در زردچوبه، دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است و به محافظت از کبد، که ارگان حیاتی بدن برای حذف سموم است، کمک می‌کند. کورکومین همچنین می‌تواند تولید گلوتاتیون را تحریک کند؛ آنتی اکسیدانی که بدن برای تقویت فرآیند سم‌زدایی از آن استفاده می‌کند. ۳) پیاز و سیر مواد غذایی، مانند پیاز و سیر، که گوگرد بالایی دارند نیز می‌توانند به سم‌زدایی طبیعی …
-
اقتصادی
پروژه‌های موفق مهندسی ایران در جهان/ قدرت‌نمایی مهندسان ایرانی در سریلانکا
مهندسان ایرانی با کنار زدن رقبای اروپایی و ساخت شاهکار مهندسی در سریلانکا، بار دیگر به نمایش قدرت اجرایی خود در سطح بین‌المللی پرداختند که بستری برای همکاری میان ۲ کشور در حوزه‌های مختلف از جمله کشاورزی و گردشگری نیز شده است، همچنین تبادلات تجاری و ترانزیتی از طریق بازگشایی مسیرهای مالی، توسعه یافته و اسناد همکاری متعددی میان ۲ کشور برقرار شده است. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(اخبار ما)، تحریم‌های ظالمانه طی سالیان اخیر به قصد خانه‌نشین‌کردن مهندسان ایرانی در سطح بین‌المللی توانست مقیاس صادرات فنی – مهندسی ایران را کاهش دهد؛ اما مهندسان ایرانی ضمن «دور زدن تحریم‌ها»، بر شرکت‌های صاحب‌نام غربی نیز در صحنه‌های رقابت پیروز شدند و خود را در پروژه‌هایی که عنوان «بزرگ‌ترین» را یدک می‌کشیدند، جای دادند. اومااویا در سریلانکا یکی از این پروژه‌ها بود. با این‌حال ایران در ابتدای دهه ۹۰ توانسته بود رکورد صادرات بیش‌از ۴ میلیارد دلاری خدمات فنی – مهندسی را ثبت کند؛ اما این رقم حالا حدود ۱.۵ میلیارد دلار است و طبق وعده‌ی شرکت‌های ایرانی قرار است طی ۲ سال آینده به ۵ میلیارد دلار نیز برسد. برتری مهندسان ایرانی بر شرکت‌های اروپایی در طرح اومااویا طرح چندمنظوره «اومااویا» در ۲۳۰ کیلومتری پایتخت سریلانکا، شامل دو سد به …
-
سلامت
خوراکی‌های مفید برای سلامت قلب
آفتاب‌‌نیوز : به گفته محققان مصرف مواد خوراکی سالم برای قلب در کنار دوری از سبک زندگی بی تحرک و استرس می‌تواند تضمین کننده سلامت قلب باشد. در ادامه به برخی مواد خوراکی مفید برای حفظ سلامت قلب توصیه می‌شود. انواع توت‌ها محققان بر گنجاندن انواع توت‌ها نظیر بلوبری و توت فرنگی در رژیم غذایی توصیه می‌کنند، چراکه این گروه از میوه‌ها حاوی میزان بالا ترکیبات طبیعی موسوم به فلاوونوئید‌ها هستند که با تشکیل پلاک مقابله کرده و دارای فواید متعدد دیگری برای قلب و عروق هستند. ماهی سالمون مصرف ماهی سالمون به کاهش ریسک آریتمی قلب (تپش نامنظم قلب) و تصلب شریان (تشکیل پلاک در عروق خون) کمک می‌کند و از آنجائیکه مملو از اسید‌های چرب امگا۳ است موجب کاهش تری گلیسیرید‌ها می‌شود. مرکبات پرتقال و گریپ فروت سرشار از فلاوونوئید‌ها هستند که ریسک سکته ایسکمیک را کاهش می‌دهند. مرکبات همچنین سرشار از ویتامین C هستند که با ریسک پایین‌تر بیماری قلبی مرتبط هستند. گوجه فرنگی گوجه فرنگی حاوی میزان بالا ویتامین C مرتبط با سلامت قلب بوده و غنی از لیکوپن است. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند و از سلول‌های شما در برابر آسیب محافظت می‌کند. کلم بروکلی کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی …
-
اقتصادی
رشد سرمایه‌گذاری‌های خارجی در استان سمنان
اخبار ما/سمنان معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار سمنان با اشاره به افزایش نظارت و بازرسی‌ها در بازارهای استان، از افزایش بیش‌از ۶۰۰ درصدی وصول جرائم واحدهای صنفی متخلف در این استان خبر داد. محمدرضا صادقی عصر یکشنبه، ۲۱ مرداد در جلسه ستاد اقتصاد دانش‌بنیان استان در سالن جلسات یادگار امام(ره) استانداری سمنان، اظهار کرد: حضور شرکت‌های دانش‌بنیان در دانشگاه‌ها امری لازم و فوری است. وی با اشاره به حمایت‌های دولت از بخش تولید و صنعت، افزود: ۲۰ درصد وام‌های پرداخت‌شده در سطح کشور را بانک‌های استان سمنان در قالب‌های مختلف پرداخت کرده‌اند که این امر یکی از دلایل رشد اقتصادی در استان شده است. معاون اقتصادی استاندار سمنان از افزایش سرمایه‌گذاری‌های خارجی در استان خبر داد و تصریح کرد: با وجود جمعیت کم و کمبود منابع آبی در استان، رشد اقتصادی خوبی در استان اتفاق افتاده است که این امر بسیار ارزشمند برای جذب برخی از سرمایه‌گذاران خارجی که ارتباط خوبی با مجموعه اقتصادی استان دارند؛ شده است. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار سمنان در کارگروه تنظیم بازار استان نیز تاکید کرد: ساماندهی وضعیت تامین و عرضه گوشت قرمز با قیمت مطلوب و مصوب، در سطح بازار شهرستان‌های استان، امری ضروری و از مصوبات لازم‌الاجرای ستاد تنظیم بازار است. وی با …
-
رویدادها
هشدار مدیریت بحران نسبت به پرورش گیاه «لاکی بامبو»/ نگرانی از تاثیر «آرادکوه» بر تکثیر پشه آئدس
رییس سازمان پیشگیری و مدیریت بحران شهر تهران از ابلاغ وظایف شهرداری‌ها برای پیشگیری از بیماری‌هایی که پشه آئدس منتقل می‌کند، خبر داد و گفت: بیشتر این وظایف در زمینه پاکسازی مراکز نگهداری آب راکد و مراکز نگهداری زباله‌هاست. به گزارش اخبار ما، علی نصیری در همایش تبیین وظایف شهرداری‌ها که با موضوع تهدیدات ناشی از ناقل مهاجمین زیستی (پشه آئدس) در سازمان پیشگیری و مدیریت بحران شهر تهران برگزار شد، گفت: در موضوع کرونا، ما آبان ماه سال ۹۸ هشدارهایی را اعلام کردیم اما متاسفانه مورد تمسخر قرار گرفتیم تا اینکه در اسفندماه شاهد همه گیری کووید ۱۹ بودیم و دیگر برای بسیاری از اقدامات دیر شده بود. امروز هم زمانی است که ما باید درباره این پشه و بیماری‌هایی که ایجاد می‌کند صحبت کنیم تا دیر نشود و اقدامات پیشگیرانه انجام شود. رییس سازمان پیشگیری و مدیریت بحران شهر تهران ادامه داد: بر اساس سخنان مقام معظم رهبری ما یک مرکزیتی در بحران‌ها نداریم که مدیریت یکپارچه انجام دهند. نصیری با بیان اینکه شهر تهران در شب‌ها حدود ۹ و نیم میلیون نفر جمعیت دارد، گفت: در وسعت ۷۵۰ کیلومتر این شهر، ما ۵۵ مخاطره در سال ۱۴۰۳ شناسایی کردیم که ۱۴ مورد آن در سال ۱۴۰۳ اولویت …
-
سلامت
خطرات خوردن هسته سیب برای سلامت بدن را جدی بگیرید
آفتاب‌‌نیوز : سیب میوه‌ای سالم و مقوی است و به دلیل تنوع ژنتیک و انعطاف پذیری، پرورش آن آسان است. علاوه بر این خواص آنتی اکسیدانی سیب به محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو که می‌تواند منجر به بیماری مختلف شود، کمک می‌کند. اما درون این میوه پرخاصیت هسته‌های تقریبا تلخ سیاه وجود دارد که برخلاف عطر شیرین این میوه، حاوی امیگدالین است. ماده‌ی سیانید موجود در هسته سیب وقتی در تماس با آنزیم‌های گوارشی انسان قرار می‌گیرد، ترشح می‌شود. اگر به طور تصادفی برخی از دانه‌ها را بخورید، مسمومیت شدید به ندرت رخ می‌دهد. سیانور یا سیانید چطور عمل می‌کند؟ سیانید ماده شیمیایی است که به عنوان مهلک‌ترین سم شناخته می‌شود. بسیاری از ترکیبات حاوی سیانید به نام سیانو گلیکوساید هستند که در طبیعت وجود دارند و اغلب در دانه‌های میوه‌ها وجود دارند. امیگدالین یکی از این مواد شیمیایی است. وقتی دانه‌های سیب جویده و یا له می‌شوند، امیگدالین به هیدروژن سیانید تبدیل می‌شود. سیانید هیدروژن ماده‌ی سمی است که از استفاده درست اکسیژن جلوگیری می‌کند و منجر به مرگ در عرض چند دقیقه در سطوح بالای مصرف می‌شود. چقدر سیانید مهلک است؟ طبق مراکز کنترل و پیش گیری بیماری‌ها ۰.۲گرم الی ۱.۶ گرم در یک دوز مهلک خوراکی برای …
-
سلامت
برگزیده اخبار اجتماعی جهان در هفته‌ای که گذشت
از ثبت گرم‌ترین روز جهان گرفته تا سقوط مرگبار هواپیما در نپال در میان مهم‌ترین رویدادهای جهان در حوزه اجتماعی طی یک هفته گذشته بودند. به گزارش اخبار ما، حوادث مختلف، یافته‌ها و موضوعات مهمِ حوزه سلامت و اتفاقات و مناسبت‌های محیط زیستی در سراسر دنیا از جمله اخباری هستند که هفته گذشته نیز در صدر رویدادهای اجتماعی جهان قرار گرفتند. رخدادهای دیگری چون شیوع ویروس نیپا در هند یا آتش‌سوزی مرگبار قایق مهاجران در سواحل هائیتی بخش دیگری از اخبار برگزیده اجتماعی در جهان طی بازه زمانی مذکور هستند که در ادامه مهم‌ترین این رویدادها را به اختصار مرور می‌کنیم: آتش‌سوزی قایق مهاجران در سواحل هائیتی؛ ۴۰ تن جان باختند «سازمان بین‌المللی مهاجرت» وابسته به سازمان ملل متحد می‌گوید دست‌کم ۴۰ مهاجر پس از آتش گرفتن قایق‌شان در سواحل شمالی هائیتی جان خود را از دست داده‌اند. به گفته این نهاد ۴۱ نفر از سرنشینان این قایق توسط گارد ساحلی هائیتی نجات پیدا کرده‌اند. گزارش‌ها حاکیست این قایق از شهر ساحلی «کاپ-هائیتین» به سمت جزایر «تورکوس» و «کایکوس» در فاصله بیش از ۲۲۰ کیلومتری در حال حرکت بوده است. جزایر تورکوس و کایکوس یکی از سرزمین‌های فرا دریایی انگلیس در دریای کارائیب و شمال هائیتی است. ریزش پلی در …
-
رویدادها
مهم‌ترین اخبار اجتماعی جهان در هفته گذشته
از تلفات و خسارات برجای مانده از طوفان «بریل» در آمریکا گرفته تا ثبت رکورد دمایی جدید در جهان در میان مهم‌ترین رویدادهای دنیا در حوزه اجتماعی طی یک هفته گذشته بودند. به گزارش اخبار ما، حوادث مختلف، یافته‌ها و موضوعات مهمِ حوزه سلامت و اتفاقات و مناسبت‌های محیط زیستی در سراسر دنیا هفته گذشته نیز در صدر رویدادهای اجتماعی جهان قرار گرفتند. رخدادهای دیگری چون رانش زمین در اندونزی یا افزایش تلفات ناشی از سیل در هند بخش دیگری از اخبار برگزیده اجتماعی در جهان طی بازه زمانی مذکور هستند که در ادامه مهم‌ترین این رویدادها را به اختصار مرور می‌کنیم: تلفات تصادفات رانندگی در آلمان؛ مرگ روزانه ۸ نفر در ۲۰۲۳ اداره آمار فدرال آلمان اعلام کرد در سال ۲۰۲۳ میلادی روزانه ۸ نفر در این کشور بر اثر سوانح رانندگی جان خود را از دست داده‌اند. بر اساس آمار فوق همچنین حدود یک سوم تصادفات رانندگیِ منجر به مرگ در مناطق شهری رخ داده است. اداره آمار فدرال آلمان در تشریح تلفات جانی ناشی از حوادث رانندگی در سال ۲۰۲۳ اعلام کرد روزانه به طور متوسط ۸ نفر در اثر این سوانح جان خود را از دست داده و حدود ۱۰۰۴ نفر نیز مجروح شده‌اند. طبق گزارش این اداره، سال …
-
سلامت
کبدتان را با این ۷ میوه شفابخش نجات دهید
آفتاب‌‌نیوز : گنجاندن میوه‌های کم کالری در رژیم غذایی نه تنها می‌تواند از عملکرد کبد حمایت کند، بلکه به مدیریت وزن نیز کمک می‌کند. در این مطلب ۷ میوه خوشمزه را معرفی می‌کنیم که هم کم کالری هستند و هم برای سلامت کبد مفید هستند. سیب: این میوه نه تنها کالری کمی دارد بلکه دارای فیبر و آنتی اکسیدان‌هایی مانند کوئرستین نیز هست. کوئرستین «سیب» دارای خواص ضد التهابی است و ممکن است به محافظت از کبد در برابر استرس اکسیداتیو کمک کند و سلامت کلی کبد را ارتقا دهد. توت‌ها: انواع توت‌ها مانند توت فرنگی، زغال اخته، تمشک و شاه توت سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و فیبر هستند. آنها به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در کبد کمک کرده و از فرآیند‌های سم زدایی آن حمایت می‌کنند. گریپ فروت: این میوه به دلیل محتوای بالای ویتامین C خود شناخته شده است. گریپ فروت ترکیباتی مانند نارینژنین دارد که ممکن است به محافظت از کبد در برابر آسیب و بهبود عملکرد آن کمک کند. به علاوه، محتوای کم کالری این میوه، آن را به انتخابی عالی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، تبدیل می‌کند. کیوی: این میوه غنی از مواد مغذی و سرشار از ویتامین C، فیبر و …
-
عمومی
چه تفاوتی بین سردخانه معمولی و انجماد سریع هست؟
حفظ طراوت و کیفیت مواد غذایی، از جمله چالش‌های همیشگی بشر بوده است. از این رو، روش‌های مختلفی برای نگهداری بلندمدت مواد غذایی، از جمله سردخانه‌ها، ابداع شده‌اند. در میان انواع سردخانه‌ها، دو نوع متداول سردخانه معمولی و سردخانه انجماد سریع وجود دارند که هر کدام کارکرد و مزایای خاص خود را دارند. در این مقاله به بررسی تفاوت‌های این دو نوع سردخانه می‌پردازیم. معرفی انواع سردخانه سردخانه‌ها به طور کلی به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند: سردخانه‌های بالای صفر: این نوع سردخانه‌ها برای نگهداری مواد غذایی در دمای بین 0 تا 10 درجه سانتی‌گراد استفاده می‌شوند. میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات و داروها از جمله محصولاتی هستند که در این نوع سردخانه نگهداری می‌شوند. سردخانه‌های زیر صفر: این نوع سردخانه‌ها برای نگهداری مواد غذایی در دمای زیر صفر درجه سانتی‌گراد، تا منهای 18 درجه و یا حتی پایین‌تر، استفاده می‌شوند. گوشت، مرغ، ماهی، بستنی و غذاهای آماده از جمله محصولاتی هستند که در این نوع سردخانه نگهداری می‌شوند. آشنایی با سردخانه معمولی سردخانه‌های معمولی، که به آنها سردخانه‌های نگهداری نیز گفته می‌شود، برای نگهداری مواد غذایی در دمای بالای صفر درجه سانتی‌گراد، به طور معمول بین 0 تا 10 درجه، استفاده می‌شوند. در این نوع سردخانه‌ها، از سیستم‌های مختلفی مانند سیستم‌های …