عموماً از توت سفید به روشی طبیعی برای تهیه شیره توت استفاده می‌شود. ماده خوراکی حاصله اما رنگی تیره دارد و مایعی غلیظ و خوش طعم است. از آنجا که این شیره به صورت طبیعی و بدون مواد افزودنی تهیه می‌شود، خواص اصلی توت را در خود دارد. این خواص برای حفظ سلامتی و درمان برخی بیماری‌ها مفید است. شما می‌توانید با خرید شیره توت و مصرف منظم آن از مزایای سلامتی این ماده خوش طعم بهره‌مند شوید.
شیره توت چیست؟
شیره توت عموماً از توت سفید به دست می‌آید اما می‌توان از توت سیاه نیز این ماده خوش طعم و مفید را به دست آورد. این ماده طبیعی خواص اصلی توت را به همراه دارد که لیست بلند بالایی را شامل می‌شود. توت در شهرهای مختلفی وجود دارد و طبیعت آن با آب و هوای ایران سازگار است. این میوه خوش طعم تابستانی دارای فواید بسیاری برای سلامتی است. این ماده خوراکی دارای طبعی گرم است که برای افرادی با مزاج سرد می‌تواند مفید باشد.
این مایع غلیظ با رنگ قهوه‌ای تیره را می‌توانید در هنگام صبحانه یا به صورت میان وعده‌ای خوشمزه همراه با نان مصرف کنید. شما با خرید شیره توت می‌توانید علاوه بر تقویت بدن از ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در آن نیز بهره ببرید. شیره توت منبع خوبی از آهن ، ویتامین‌های گروه A و B محسوب می‌شود. مصرف منظم آن می‌تواند به جذب این ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک کند.
خواص شیره توت
شیره توت ماده‌ای خوش طعم است که سالیان طولانی به عنوان ماده‌ای مغذی و مقوی در طب سنتی از جایگاه خوبی برخوردار بوده است. شما با خرید شیره توت می‌توانید از خواص آن برای ارتقا سطح سلامتی خود استفاده کنید.
افزایش سطح آهن
توت منبع خوبی از آهن به شما می‌رود. شیره آن نیز با توجه به دارا بودن خواص اصلی این میوه تابستانی دارای خواص مشابهی است. افراد دارای کم خونی می‌توانند از خواص افزایش آهن موجود در شیره آن بهره ببرند.
تقویت اعصاب
شیره توت دارای منابع مناسبی از ویتامین‌های گروه B است که در تقویت اعصاب مؤثر هستند. این خاصیت موجود در این ماده می‌تواند در کاهش استرس و اضطراب نیز مؤثر باشد. همچنین این ویتامین‌ها در افزایش استحکام استخوان و بنیه بدن تأثیر دارند.
کاهش مشکلات گوارشی
وجود مقدار مناسبی از فیبر طبیعی در شیره توت به شما کمک می‌کند تا سیستم گوارش سالمی داشته باشید. علاوه بر آن در طب سنتی برای رفع مشکلات مختلف گوارشی خرید شیره توت و مصرف آن توصیه می‌شود. همچنین این خواص موجود در این شیره برای دفع بهتر و عملکرد مناسب روده‌ها برای افرادی که دچار یبوست هستند، ممکن است مفید واقع شود. با خرید کره فندق نیز می‌توانید مانند این ماده خوراکی به تقویت و سلامت سیستم گوارشی خود کمک کنید.
عملکرد چندگانه
در خواص شیره توت می‌توان میزان بالای ویتامین A را مشاهده کرد. همان‌طور که می‌دانید این ویتامین نقش مؤثری در سلامت پوست، مو، ناخن و چشم‌ها دارد. علاوه بر آن کنترل سطح این ویتامین در بدن موجب کاهش مشکلاتی چون خواب رفتن دست یا پا به همراه کاهش گرفتگی عروق می‌شود. شیره توت از طریق کاهش گرفتگی عروق می‌تواند در سلامت قلب نیز نقش داشته باشد.
سرگیجه و سردرد
در طب سنتی از خواص شیره توت برای کاهش عارضه‌هایی چون سردرد و سرگیجه استفاده می‌شود. دلیل این امر می‌تواند محتوای مغذی و ویتامین‌های موجود در این خوراکی خوش طعم باشد.
خواص آنتی‌اکسیدانی
از آنجا که روش تهیه این شیره به صورت طبیعی است، خواص آنتی‌اکسیدانی فراوان توت در آن حفظ می‌شود. شما می‌توانید با خرید شیره توت و مصرف منظم آن از این خاصیت برای پیشگیری از بیماری‌های مختلف استفاده کنید. آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مؤثری در پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی دارند و می‌توانند در کاهش کلسترول خون نیز مؤثر باشند.
تقویت عمومی بدن
از خواص شیره توت می‌توانید برای تقویت عمومی بدن و افزایش سلامتی خود استفاده کنید. این ماده خوراکی را می‌توان برای سلامت اندام‌های مختلفی مانند کبد و طحال استفاده کرد. همچنین از خواص آن می‌توان جهت تصفیه خون، بهبود حافظه، افزایش انرژی، بهبود آنفولانزا و سرماخوردگی نیز بهره برد.
از آنجا که شیره توت کالری نسبتاً بالایی دارد، مصرف آن برای افراد مستعد قند خون و چاقی باید با احتیاط انجام شود. همچنین طبیعت گرم این ماده خوراکی ممکن است برای افرادی با طبعی گرم موجب بروز حساسیت شود. این ماده لذیذ به عنوان بخشی از صبحانه یا میان وعده‌ای خوش طعم، سلامتی را برایتان به همراه می‌آورد. شما می‌توانید با خرید شیره توت از خواص ارزشمند آن بهره‌مند شوید.
خواص شیره توت در طب سنتی
شیره یا دوشاب ماده‌ایست که با عصاره‌گیری از یک گیاه یا میوه‌هایی مانند انگور، خرما و توت و معمولا از طریق جوشاندن با کمک یک حلال مانند آب به دست می‌آید. در طب سنتی ایرانی و خارجی بر خواص شیره میوه‌های مختلف بسیار تاکید شده است. به اعتقاد متخصصین خواص شیره چندین برابر آب میوه یا خود میوه است. از این رو در این مقاله قصد داریم خواص شیره یکی از میوه‌های رایج در ایران یعنی توت را توضیح دهیم.
خواص شیره توت سفید
چند دلیل برای اینکه شیره توت را در سبد غذایی خانواده قرار دهیم:
- تقویت عملکرد کلیه‌ها
- مفید برای درمان خواب گرفتگی اعضای بدن
- درمانی برای سردرد و سرگیجه ناشی از کمبود آهن
- انرژی‌زایی بالا و برطرف کردن ضعف بدن و بی‌حالی
- موثر در تصفیه خون و تقویت کننده عملکرد کبد و طحال
- تنظیم قند خون
خوب است بدانید که خواص شیره توت سفید برای سلامتی کودکان و نوجوانانی که در سن رشد هستند خیلی مفید است. می‌تواند روند رشد آن‌ها را به طور قابل توجهی ارتقا ببخشد و جایگزینی بسیار مناسب برای خوراکی‌های انرژی‌زایی است که آن‌ها می‌خورند. همچنین می‌توانید به جای این خوراکی‌های مضر، فرزندان‌تان را از کودکی به این خوراکی‌های طبیعی عادت دهید تا بدنی سالم‌تر و با نشاط‌تر داشته باشند.
خاصیت شیره توت را دست کم نگیرید
شیره توت شاید تاکنون زیر سایه و خواص شیره انگور و شیره خرما خیلی نتوانسته باشد مصرف کننده ایرانی را به سمت خودش جلب کند. شاید به این دلیل که از میوه کوچک و ساده توت سفید به دست می‌آید که در وهله اول میوه‌ای با شیرینی کم و خواص اندک به نظر می‌رسد. غافل از اینکه واقعیت چیز دیگری است و در پشت این ظاهر ساده دنیایی از پیچیدگی خواص و مواد مغذی قرار گرفته است.
خواص شیره توت و ارده
خواص ارده و شیره به عنوان یک ماده غذایی 100درصد طبیعی بسیار زیاد است. کنجد اصلی‌ترین ماده تشکیل دهنده ارده است که تقویت قوای جنسی و تسکین درد بخشی از خواص آن است.
سایر خواص شیره توت سفید
- منبعی از آهن
- تقویت بینایی
- کاهش استرس
- مملو از آنتی اکسیدان
- فیبر زیاد
- بسیاری از مواد مغذی را تامین می‌کند
- ممکن است به کاهش سطح کلسترول کمک کند
- مفید برای پوست
- محافظت در برابر سرطان
- تقریبا در همه انواع رژیم‌های غذایی می‌توان از آن لذت برد
- کمک سلامت عروق
برخی از فواید درمانی شیره توت:
- شیره توت سفید نیز همانند شیره انگور و شیره خرما در درمان و پیشگیری از کم خونی موثر است. آهن موجود در این شیره باعث رفع کم خونی و فقر آهن می‌شود.
- شیره توت سفید ملین خوبی است. فیبر موجود در این ماده غذایی به درمان و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
- ویتامین A موجود در شیره توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود.
- از شیره توت سفید برای رفع خواب رفتن دست و پا در افراد در طب سنتی استفاده می شود.
- شیره توت در تصفیه خون موثر است و به حفظ سلامت کبد و طحال کمک می‌کند.
- استفاده از شیره توت سفید برای کودکان و نوجوانان در حال رشد بسیار مفید است و به رشد بهتر، افزایش قدرت یادگیری و تامین انرژی مورد نیاز کودکان کمک می‌کند.
پیشنهاد می کنیم مقاله تقویت سیستم ایمنی بدن در کودکان و بزرگسالان را مطالعه فرمایید
فواید دوشاب توت برای افراد دیابتی
شاید عجیب به نظر برسد ولی شیره توت با همه شیرینی‌اش، یک تفاوت اساسی با شیره‌های دیگر دارد و آن هم دقیقا در همین موضوع قند موجود در ترکیبش نهفته است. بله، قند موجود در شیره توت، برخلاف دیگر شیره‌ها، برای مصرف دیابتی‌ها مضر نیست. در حقیقت مقدار متعادلی از شیره توت را می توان با خیال راحت مصرف کرد و نگران افزایش ناگهانی و کنترل نشده قند خون نبود. این موضوع برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که باید مقدار قند مصرفی خود را تحت کنترل داشته باشند، نکته مهم و امیدوار کننده‌ای است.
منبع: