قهوه
-
سلامت
چند توصیه غذایی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ
سرطان «کولون» (روده بزرگ) یکی از سرطان‌های شایع است که البته با رعایت برخی موارد و همچنین مصرف برخی مواد غذایی می‌توان ریسک ابتلا به آن را کاهش داد. به گزارش اخبار ما، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در طول زندگی در مردان ۱ به ۲۳ و در زنان ۱ به ۲۶ تخمین زده شده است. هیچ راه قطعی جهت پیشگیری از ابتلا به سرطان وجود ندارد اما انتخاب‌های غذایی و شیوه زندگی سالم می‌تواند کمک کننده باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که داشتن یک رژیم غذایی بر پایه گیاهی با کاهش خطر ابتلا به سرطان در ارتباط است. نتایج یک مطالعه پژوهشی که بر روی عادات غذایی بیش از ۷۰هزار نفر انجام شده، بیناگر این است که ریسک ابتلا به سرطان گیاه‌خواران، ۲۲ درصد کمتر است. ماهی بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در یک متاآنالیز در سال ۲۰۲۲ بر روی ۲۵ پژوهش مشخص شد که افزایش روزانه ۵۰ گرم مصرف ماهی به دلیل وجود خواص ضدالتهابی اسید چرب امگا ۳ و همچنین اثر محافظتی ویتامین D خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را ۴۰ درصد کاهش می‌دهد. سالمون، تن‌ماهی و ساردین بهترین نوع ماهی برای مصرف هستند. کنگرفرنگی مصرف موادغذایی با فیبر بالا اثر محافظتی بر ابتلا به سرطان روده بزرگ دارد. نصف فنجان …
-
رویدادها
هوای تهران در وضعیت قرمز / استانداری: مدارس فردا حضوری است!
آفتاب‌‌نیوز : در اطلاعیه استانداری تهران آمده است: کمیته اضطرار آلودگی هوا امروز دوشنبه تشکیل نشد و فردا مدارس در همه مقاطع حضوری است. این اطلاعیه می‌افزاید: همچنین قرار است فردا – سه‌شنبه – کمیته اضطرار تشکیل جلسه دهد تا درباره روز چهارشنبه تصمیم‌گیری شود. استانداری تهران پیش از این روز‌های شنبه و یکشنبه را در مقاطع ابتدایی و یکشنبه و دوشنبه را به دلیل آلودگی هوا در تمام مقاطع تحصیلی در استان تهران به جز شهرستان‌های دماوند و فیروزکوه غیر حضوری اعلام کرده بود. همچنین میرمحمد غراوی معاون هماهنگی امور عمرانی استاندار تهران روز گذشته اعلام کرد احتمال تعطیلی مدارس در روز سه‌شنبه وجود دارد. هوای تهران در وضعیت قرمز شرکت کنترل کیفیت هوای تهران اعلام کرد که با قرارگرفتن شاخص آلودگی هوای این استان روی شاخص ۱۵۸ اکنون هوای پایتخت‌نشینان در وضعیت قرمز، ناسالم و آلوده برای همه گروه‌های سنی است. شاخص لحظه‌ای کیفیت هوای شهر تهران شامگاه دوشنبه بر روی عدد ۱۵۸ قرار دارد بنابراین به کودکان، زنان باردار و بیماران قلبی و ریوی توصیه می‌شود در صورت امکان از تردد در فضای باز خودداری کنند. همچنین در ۲۴ ساعت گذشته با توجه به وضعیت کیفیت هوای تهران و مجازی شدن مدارس و کاهش فعالیت کارکنان ادارات …
-
عمومی
راهنمای خرید قهوه‌ساز: ویژگی‌ها و نکات مهمی که باید بدانید
راهنمای خرید قهوه‌ساز: ویژگی‌ها و نکات مهمی که باید بدانید قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب و انرژی‌زا در دنیای امروز است که بسیاری از افراد در طول روز به آن وابسته‌اند. برای داشتن قهوه‌ای با کیفیت در خانه یا محل کار، انتخاب قهوه‌ساز مناسب یکی از گام‌های اساسی است. قهوه‌سازها با ویژگی‌های مختلف و در انواع مختلفی عرضه می‌شوند که هر کدام تجربه‌ای متفاوت از قهوه را ارائه می‌دهند. در این مقاله، به بررسی نکات و ویژگی‌های مهمی که باید هنگام خرید قهوه‌ساز بدانید، می‌پردازیم. 1. نوع قهوه‌ساز اولین نکته‌ای که باید هنگام خرید قهوه‌ساز به آن توجه کنید، نوع دستگاه است. انتخاب نوع قهوه‌ساز به طرز تهیه قهوه‌ای که می‌خواهید بستگی دارد. در زیر انواع مختلف قهوه‌سازها و ویژگی‌های آنها را بررسی می‌کنیم: قهوه‌سازهای اسپرسو (Espresso Machines): اگر طرفدار قهوه‌های قوی و غلیظ مانند اسپرسو، لاته، کاپوچینو یا موکا هستید، دستگاه اسپرسو بهترین گزینه برای شما است. این دستگاه‌ها فشار زیادی به آب وارد کرده و عصاره قهوه را استخراج می‌کنند. اگر خواهان قهوه‌های حرفه‌ای و کافی‌شاپی هستید، اسپرسو سازها را انتخاب کنید. قهوه‌سازهای قطره‌ای (Drip Coffee Makers): این دستگاه‌ها با استفاده از فیلتر و آب داغ، قهوه را به صورت تدریجی از قهوه آسیاب‌شده استخراج می‌کنند. این مدل‌ها معمولاً برای …
-
اقتصادی
با نهایت سرعت به سوی مکه + فیلم
ایستگاه قطار سریع‌السیر مدینه یکی از سازه‌های خاص و منحصر به فرد است که در حج امسال میزبان تمام زائران ایرانی بود تا با نهایت سرعت و امنیت، مسافت ۴۵۰ کیلومتری میان مکه و مدینه را طی کنند. به گزارش اخبار ما، پرونده حج ۱۴۰۴ با آغاز ثبت‌نام زائران از اواسط آذرماه، آنچنان که سازمان حج و زیارت خبر داده است، به زودی باز خواهد شد. درحال حاضر نیز عمره با اعزام بیش از ۴۵ هزار نفر در جریان است. حج و عمره از جمله سفرهای سخت زیارتی به شمار می‌آید که انجام اعمال آن به توانایی جسمی بیشتری نیاز دارد. در سال های اخیر با اضافه شدن ربات‌ها، ابزارهای مجهز به هوش مصنوعی و تجهیزات حمل و نقل سریع به خدمات حج و عمره، سعی شده است از دشواری‌های این سفر کمی کاسته شود. در همین راستا، ایران در حج ۱۴۰۳، تصمیم گرفت برای انتقال تمام زائران از قطار سریع‌السیر استفاده کند که فاصله ۸ ساعته بین مدینه و مکه را تا کمتر از ۳ ساعت کوتاه می‌کند. این اقدام در حالی از سوی متولیان حج ایران انجام شد که تاکنون هیچ یک از کشورهای حاضر در موسم حج به صورت کاروانی به آن مبادرت نکرده بودند. بر …
-
سلامت
کافئین به سلامت رگ‌ها کمک می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : قهوه‌تان را با خیال راحت نوش جان کنید، زیرا محققان می‌گویند که در تقویت سلامتی رگ‌های خونی موثر است. به گزارش ایندیپندنت، طبق مطالعات جدیدی که در نشریه «روماتولوژی» (Rheumatology) انتشارات آکسفورد منتشر شد، مصرف کافئین به‌ویژه برای افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی مانند لوپوس و آرتریت روماتوئید مفید است، زیرا اثر ضدالتهابی دارد و ممکن است به بازسازی پوشش رگ‌های خونی کمک کند؛ آنچه می‌تواند خطر حمله قلبی و سکته را کاهش دهد. بیماری‌های عروقی، آسیب به رگ‌های خونی و پیامد‌های ناشی از آن مانند حمله قلبی و سکته مغزی، از دلایل اصلی مرگ‌ومیر در جهان به شمار می‌روند. این خطر برای بیماران مبتلا به بیماری‌های روماتیسمی التهابی مانند لوپوس و آرتریت روماتوئید بسیار بیشتر است. دلیل این وضعیت هم خود این بیماری‌ها و هم برخی درمان‌های آنها، به‌ویژه مشتقات کورتیزون است. توصیه‌های پزشکان برای کاهش این خطرات عروقی تاکنون عمدتا بر اجتناب از عوامل خطرزا متمرکز بوده است. مواردی نظیر متوقف کردن التهاب، کاهش مصرف دارو‌های کورتیزون و همچنین توصیه‌های معمولی مانند ترک سیگار، کاهش کلسترول و کنترل فشار خون بالا. اما محققان دانشگاه ساپینزا (Sapienza) در رم ایتالیا معتقدند که بیماران ممکن است بتوانند سلامت عروقی خود را با انجام دادن کاری که واقعا لذت‌بخش …
-
سلامت
دلیل و درمان ریفلاکس
آفتاب‌‌نیوز : به بازگشت غیرعادی اسید معده داخل مری و آزرده شدن مری در اثر آن، بیماری ریفلاکس معده به مری یا اصطلاحا ریفلاکس گفته می‌شود. ریفکلاس یکی از شایع‌ترین بیماری‌های دستگاه گوارش فوقانی است. دلیل و درمان ریفلاکسغذایی که می‌خوریم، از طریق لوله‌ای به نام مری وارد معده می‌شود. بعد از آن هم نوبت به فرآیند هضم به وسیله اسید و شیره معده می‌رسد. دیواره معده به دلیل تماس مداوم با اسید معده در مقابل آثار مخرب آن مقاوم شده است، اما دیواره مری دفاع مناسبی در برابر این ساید ندارد. در حالت طبیعی، دریچه‌ای به نام «کاردیا» بین مری و معده قرار گرفته که اجازه نمی‌دهد غذا از مری وارد معده شود، اما از بازگشت غذا و شیره معده به مری جلوگیری می‌کند. حال اگر این دریچه وظیفه خود را به درستی انجام ندهد یعنی خوب بسته نشود یا بی موقع باز شود، اسید و شیره معده داخل مری بر می‌گردند. به بازگشت غیرعادی اسید معده داخل مری و آزرده شدن مری در اثر آن، بیماری ریفلاکس معده به مری یا اصطلاحا ریفلاکس گفته می‌شود. ریفکلاس یکی از شایع‌ترین بیماری‌های دستگاه گوارش فوقانی است. آمار جهانی نشان می‌دهد حدود ۴۳ درصد از مردم کل دنیا حداقل یک بار …
-
سلامت
«قهوه» نوشیدنی که جهان را بیدار کرد
اخبار ما/خراسان رضوی نقش قهوه در بیداری جهان غیر قابل انکار است و اینکه بگوییم قهوه نوشیدنی است که جهان را بیدار کرده بهترین توصیف برای این دانه باشد. از دانه‌های کوچک و سبز یک درخت در آفریقا، نوشیدنی‌ای پدید آمد که به سرعت در سراسر جهان گسترش یافت و به یکی از جدایی‌ناپذیرترین بخش‌های فرهنگ و زندگی روزمره ما تبدیل شد. داستان قهوه، داستان سفر یک دانه از جنگل‌های اتیوپی تا فنجان‌های میلیون‌ها نفر در سراسر دنیاست. این سفر پر از فراز و نشیب، روایتگر فرهنگ‌ها، تمدن‌ها و تحولات تاریخی است. این نوشیدنی محبوب در جهان از گذشته تا امروز تغییرات شگرفی را در روش تهیه و سرو خود تجربه است. کشف اتفاقی در اتیوپی داستان قهوه به افسانه‌ای در اتیوپی بازمی‌گردد؛ یک چوپان اتیوپیایی متوجه شد که بزهایش پس از خوردن میوه‌های یک درخت خاص، بسیار پرانرژی می‌شوند و در ادامه راهبان محلی با استفاده از این میوه‌ها نوشیدنی‌ای تهیه کردند که به آنها انرژی و هوشیاری می‌داد. این نوشیدنی به تدریج در میان مردم رواج یافت و به عنوان یک نوشیدنی مقدس شناخته شد. گسترش قهوه در جهان اسلام پس از کشف خواص شگفت‌انگیز دانه‌های قهوه در آفریقا، این نوشیدنی به سرعت در شبه‌جزیره عربستان و دیگر …
-
فرهنگی
فیلم های جواد عزتی از ابتدا تا کنون
جواد عزتی یکی از بازیگران مطرح و محبوب سینما و تلویزیون ایران است. او متولد 10 دی 1351 در تهران می‌باشد. عزتی با نقش‌آفرینی در فیلم‌ها و سریال‌های طنز شهرت فراوانی کسب کرده و به عنوان یکی از بازیگران کمدی موفق شناخته شده است. از جمله فیلم هایی جواد عزتی ویجی وب در آنها به ایفای نقش پرداخته شامل موارد زیر است: “خندوانه” (تلویزیون) – به عنوان مهمان همراه با رامبد جوان “متری شیش و نیم” (1397) – کارگردان: سعید روستایی، همراه با بازیگرانی چون نوید محمدزاده و پیمان معادی “لانتوری” (1394) – کارگردان: رضا درمیشیان، با بازی باران کوثری و نوید محمدزاده “نهنگ عنبر” (1393) – کارگردان: سامان مقدم، در کنار رضا عطاران و مهناز افشار “I’m Not Angry!” (من ناراحت نیستم!) (1392) – کارگردان: رضا درمیشیان، با نوید محمدزاده و باران کوثری “چهار انگشت” (1397) – کارگردان: حامد محمدی، با هادی حجازی‌فر و مه لقا باقری عزتی همچنین در سریال‌هایی مثل “زیر پای مادر” و “پایتخت” نقش‌های به‌یادماندنی ایفا کرده است. او توانایی خود را در ایجاد کاراکترهای عمیق و باورپذیر، در قالب ژانرهای مختلف از جمله درام و کمدی نشان داده است. جواد عزتی متولد ۱۰ دی ۱۳۵۷ در شهرستان دماوند، بازیگر سینما و تلویزیون ایران است. …
-
سلامت
مبتلایان به میگرن این نوع پنیر را مصرف نکنند
اخبار ما/خراسان رضوی محققان اعلام کردند در صورت ابتلا به میگرن از خوردن برخی پنیرها اجتناب کنید. محققان کلینیک کلیولند اظهار کردند میگرن نوعی سردرد است که با درد ضربان‌دار در یک طرف سر مشخص می‌شود و به‌طور معمول کمتر از چهار ساعت طول می‌کشد، اما می‌تواند چند روز باقی بماند. این سردردها همچنین به اندازه‌ای شدید هستند که می‌توانند در زندگی روزمره فرد اختلال ایجاد کنند. علاوه بر سردرد، علائم میگرن می‌تواند شامل آبریزش چشم، خستگی، تحریک‌پذیری، حالت تهوع و تغییرات در بینایی باشد. افراد همچنین ممکن است اصلا سردرد نداشته باشند و این مورد وضعیتی است که به‌عنوان «میگرن خاموش» شناخته می‌شود. هلث نوشت، به گفته کلینیک مایو، چیزهای مختلفی ازجمله حرکت، نور، صداها و بوهای قوی می‌توانند باعث میگرن شوند. یکی دیگر از محرک‌های رایج میگرن، غذاهای غنی از تیرامین است. تیرامین پروتئینی است که به‌طور طبیعی در برخی غذاها، به ویژه آنهایی که کهنه و تخمیر شده هستند، یافت می‌شود. غذاهایی که ممکن است حاوی مقادیر زیادی تیرامین باشند شامل گوشت‌های پخته شده، ماهی دودی و پنیرهای کهنه هستند. این پنیرهای کهنه بیشتر مستعد ایجاد میگرن هستند ساینس گزارش کرد، پنیرهای کهنه فرآیندی به نام «افیناژ» را طی می‌کنند به این معنی که آنها برای مدتی، …
-
سلامت
چربی گردن شما را به این بیماری مبتلا می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : به‌طور سنتی، تجمع بافت چربی احشایی یا چربی عمقی یکی از عواملی است که به‌شدت با خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی و التهاب مزمن در انسان مرتبط است. بااین‌حال، این ارتباط تثبیت‌شده محققان را وادار کرده است تا حدی از مطالعه سایر رسوبات چربی و ارتباط بالینی / بیولوژیکی آنها غافل شوند. ماریا خوزه آریاس تیلز، یکی از محققان این تحقیق در UGR اظهار کرد: نتایج چندین تحقیق نشان داده است که تجمع چربی در گردن نسبت مستقیم با افزایش وزن یا چاقی دارد و الگو‌های خاص تجمع چربی بر اساس جنسیت را توضیح می‌دهد. در حقیقت، تجمع بیشتر چربی در بعضی از قسمت‌های بافت گردن به‌ویژه در قسمت‌های عمیق‌تر با احتمال بیشتر خطر ابتلاء به کاردیومتابولیک ارتباط دارد. آریاس تیلز می‌گوید: «شواهد جمع‌آوری‌شده تا به امروز بر اساس آزمایش‌های انجام‌شده بر روی بیماران مبتلابه تومور‌های خوش‌خیم، بدخیم یا سایر بیماری‌های مزمن است و باید بررسی کرد که آیا می‌توان آن را به بزرگسالان نسبتا سالم تعمیم داد.» این مطالعه بخشی از پروژه ACTIBATE (فعال کردن بافت چربی قهوه‌ای از طریق ورزش) است. این تحقیق به سرپرستی جاناتان رویز رویز انجام شد و نتایج آن در مجله بین‌المللی چاقی منتشرشده است. نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که تجمع …