مازندران
-
گردشگری و اقامتی
کدو مسما | غذای اصیل و محبوب ساری و مازندران
کدو مسما، غذای مشترک مردم ساری و شهرهای دیگر مازندران کدو مسما، غذایی دلنشین و سنتی، نه تنها در ساری بلکه در دیگر شهرهای مازندران نیز جایگاه ویژه ای دارد و با طعم لذیذ و خواص بی نظیرش، قلب هر سفری به این خطه سبز را به تسخیر خود در می آورد. این خورشت اصیل، داستانی از طبیعت سخاوتمند شمال و ذوق آشپزی مردمانش را روایت می کند. تصور کنید در کوچه پس کوچه های پرعطر بازارهای محلی مازندران قدم می زنید، جایی که بوی کدوهای تازه، سبزی های معطر و ادویه های خوش بو، هر رهگذری را به سمت خود می خواند. در میان این همه تنوع، کدو مسما همچون نگینی درخشان، سفره های شمالی را زینت می بخشد و با هر لقمه، حسی از آرامش و اصالت را به جان می نشاند. این غذا، فراتر از یک وعده ساده، نمادی از همدلی و سنت های دیرینه است که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده و هنوز هم با همان شور و حرارت گذشته، بر سر سفره ها خودنمایی می کند. برای آنانی که شیفته کشف طعم های ناب و عمیق آشپزی ایرانی هستند، کدو مسما تجربه ای فراموش نشدنی خواهد بود؛ سفری به دل تاریخ و جغرافیای …
-
گردشگری و اقامتی
اقامتگاه بوم گردی سورت ساری | تجربه ای بکر در دل طبیعت مازندران
اقامتگاه بوم گردی سورت ساری: تجربه ای فراموش نشدنی در قلب طبیعت و بوم مازندران اقامتگاه بوم گردی سورت ساری، بهشتی پنهان در روستای مالخواست، نزدیک چشمه پلکانی باداب سورت است که فرصتی بی بدیل برای تجربه زندگی اصیل روستایی و غرق شدن در آرامش طبیعت بکر مازندران را فراهم می آورد. این اقامتگاه با معماری بومی، میزبانی گرم و دسترسی آسان به جاذبه های طبیعی منطقه، سفری خاطره انگیز را نوید می دهد. تصور کنید صبح خود را با صدای پرندگان در دامنه ای سرسبز آغاز می کنید، جایی که بوی کاهگل و چوب مشام را می نوازد و چشمانتان به تپه های پوشیده از درختان جنگلی می افتد. اقامتگاه بوم گردی سورت در روستای مالخواست از توابع شهرستان ساری، دقیقاً چنین تجربه ای را برای مسافران تشنه آرامش و طبیعت گردی مهیا کرده است. این منطقه، نگین سبز استان مازندران، با زیبایی های بی شمار و مردمی خونگرم، همواره مقصدی جذاب برای گردشگران داخلی و خارجی بوده است. اما آنچه اقامت در سورت را متمایز می کند، فرصت ادغام با فرهنگ محلی و لذت بردن از سادگی و اصالت زندگی روستایی است. در این بوم گردی، مهمانان از هیاهوی زندگی شهری فاصله می گیرند و به دنیایی قدم …
-
عمومی
زمان برداشت بادام زمینی در مازندران
اول از همه خوبه که بدونید بادام زمینی از خانواده حبوبات به حساب میاد مثل عدس و لوبیا و… با این حساب که بادام زمینی سرشار از پروتئین و چربی غیر اشباع(چربی خوب) و آنتی اکسیدانه. چرا آستانه اشرفیه بهترین بادام زمینی کل کشور رو داره؟ آستانه اشرفیه در استان گیلان و در نزدیکی شهر زیبای لاهیجانه، آستانه به خاطر داشتن رودخانه پر برکت سفیدرود و آبرفت های حاصل از اون، خاک سبک و با کیفیتی داره و داشتن آب و هوای معتدل مدیترانه ای مزید بر علت شده تا کشتگاه چنین بادام خوشمزه ای بشه یعنی مرغوبترین نوع بادام در کشور. بادام زمینی آستانه از اواخر فروردین و در ریگزارهای مرطوب کاشته میشه و بسته به مرغوبیت زمین و نوع بذر، از هر بوته بین ۳۰۰ تا ۶۰۰ گرم بادام به دست میاد و بعد از اون بادام زمینی دشت مغان از کیفیت خوبی برخورداره.این محصول که ریشه بوتهای یک ساله ست، از اوایل اردیبهشت تا نیمه خرداد در آستانه کشت میشه و در اواسط شهریور تا اواخر مهر برداشت میشه.مرغوبیت زمین و بذر دو عامل مهم در به دست اومدن بادام زمینی مرغوبه. زمینهای آبرفتی و بذرهایی که در آفتاب خشک شده باشن بهترین نوع زمین و …